粽子是在我国北方和南方都具备代表实际意义的传统食物之一，备受广大群众的钟爱。粽子依据不一样的地域产生了不一样的口味和口感。粽子的大批蒸煮须采用粽子煮锅，传统式的粽子锅一般为立桶锅式，加热方法有电加热和然气加热二种加热方法，蒸煮速度快，节省成本。山东博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、然气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢板煮粽子锅等商品技术生产销售的厂家。 
煮粽子一定要有冷水下锅。冷水下入粽子，再生火慢慢煮起来，粽子煮锅生产厂家，粽子里外基本上是同时均匀受热，糯米的香味，慢慢释放出来，而又密封在粽子叶里面，蒸煮到，真个粽子熟透的时候，吃起来才能粘粘的、软软的，燃气粽子煮锅，香甜可口。
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使用不同煮粽子锅煮粽子的区别：
一般锅子
1、把锅刷洗干净，在锅里倒入适量的水。
2、把包好的粽子一个一个地码放到锅里。
3、在码放的粽子上边放上一个小盆，盆里要加满水，为的是不让粽子飘起来(也可以盆里用重的物品)。
4、这样就可以开火煮了。
高压锅
1、把包好的粽子整洁地码放在高压锅内
2、用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，滦县粽子煮锅，保证限压阀排气通畅无阻
3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香
4、置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。
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