***中文名称： 偏二亚***钠
***英文名称： sodium metabisulfite
中文名称2： 焦亚***钠
英文名称2： sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite
技术说明书编码： 1333
cas no.： 7681-57-4
分子式： na2s2o5
分子量： 190.09
***性质：焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成na2s2o4，故该产品不能久存。高于1500c，即分解出so2。
用途：工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白 剂、疏松剂。
焦亚***钠防腐作用，焦亚***钠生产厂家，亚***可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚***被认为可***酵母菌、霉菌。据报告，未解离的亚***对大肠的***作用比亚***氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，在酸性时，焦亚***钠颜色，扛微生物作用强。
拉面添加剂
该品经常被用来作为拉面拉制的添加剂，用来改变面的结构，潍坊焦亚***钠，使拉面容易成型。
在打击食品添加剂专项整顿中，卫生现少数商家在面制品中添加焦亚***钠，为此，作出明确批复:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中焦亚***钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦亚***钠属于行为，应当依法严肃查处。
国内焦亚***钠市场稳定，价格小幅回调。原料纯碱价格小幅回升，市场交投情况稍有改善。国内硫磺市场回暖，因受国外硫磺市场利空影响，目前硫磺市场处于盘整中。因下游需求市场疲软，国内焦亚***钠市场观望情绪依旧较浓 。
焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，焦亚***钠，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。
生产工艺
焦亚***钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。
( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。
( 2 ) 湿法。于亚内，加入一定量的纯碱，使其生成亚***钠的悬浮液，再通入SO2 ，即生成焦亚***钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。
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