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蒸饭柜在有蒸汽加热时，需要煮熟的食物装入箱内并关门，中山厨房设备生产厂家，蒸饭柜上装有压力安阀，当压力达到一定压力时，压力球阀自动打开，蒸汽溢流，属正常现象，中山厨房设备定做，严禁使用压力球阀的对象。蒸饭柜上装有重力或压力泄放阀，是释放多余蒸汽和废气的通道。记住不要随意增加压力或堵塞，让它自由排出。如果发现卡死，等安全阀污垢清除后，***阀体上下自由运动才能使用。碱性腐蚀性物质不宜靠近蒸饭柜外壳，避免腐蚀氧化。蒸饭柜使用后，要对蒸米柜进行清洗，并定期检查泄压阀和浮球阀，保持其平稳、正常运行。

具有温度显示功能，蒸汽柜内的温度可以很清楚地显示出来。它还可以随时调整，以控制不同的饮食习惯。还有缺水报警措施，当烹调用水量过少时，它会自动报警或断电，中山厨房设备多少钱，防止食物干烧等现象，非常。手动与计算机控制具有相互转换功能，处理部分计算机不能准确完成的工作，并保证计算机在正常使用。

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厨房设计布局的意义与原则

1、厨房设计布局：是根据餐饮企业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行***，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。

2、厨房设计布局的意义：①厨房设计布局决定厨房建设***。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。

3、影响厨房设计布局的因素：①厨房的建筑格局和规模。②厨房的生产功能。③公用设施状况。④***有关部门的***要求。⑤***费用。

4、厨房设计布局的原则：①保证工作流程连续顺畅。②厨房各部门尽量安排在同一楼层，并力求靠近餐厅。③注重食品卫生及生产安全。④设备尽可能兼用、套用，集中设计加热设备。⑤留有调整发展余地。