目前市场上出售的真空油炸脱水食品水果类有苹果、猕猴桃、草莓、葡萄、香蕉、菠萝蜜、哈密瓜等;蔬菜类有香菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇、青红萝卜、苦瓜、秋葵、山药片、胡萝卜、南瓜、西红柿、土豆、大蒜、青椒和洋葱等; 肉食 类有鸭肉、鸭脖、鱼片、龙虾、小黄鱼、武昌鱼、小银鱼、扇贝、鸡肉、牛 肉 干等;此外， 还有各种干果如花生和大枣等。
真空油炸机
超低温真空油炸可以避免服用植物油脂劣变霉变，无须添加别的剂，可以提升油的不断使用率，控制成本。明贵机械主要产品有：低温真空油炸机及其配套设备、薯条薯片流水线、小酥肉油炸流水线、高温油炸机、蔬菜清洗流水线、果蔬清洗机、根茎类毛辊清洗去皮机、巴氏杀菌蒸煮流水线、风干线及肉类加工设备等。明贵真空油炸机商用大型真空低温油炸机果蔬脆真空设备，设备采用的是304不锈钢和品牌电器组合而成，大枣真空油炸机，坚固耐用，果蔬真空油炸机，耐锈蚀，使用寿命长。
真空油炸机
真空低温油炸是利用在减压条件下，食品中水分沸点降低，可在短时间内快速脱水的原理实现在低温条件下对食品进行油炸的工艺。真空低温油炸是在20世纪60年代末、70年代初开始在 国外推 行的， 有间歇式真空低温油炸和连续式真空低温油炸两种工艺。间歇式真空低温油炸设备是早期产品，昌吉真空油炸机，连续式真空油炸设备是新近发展起来的，美国和日本等国已有定型产品流行，我国近年也已研制成功。目前我国的食品厂采用的还多是间歇操作的真空油炸设备。
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