1、采摘新鲜蓝莓，山东蓝莓粉，去除杂质，蓝莓粉加工，挑选果皮完整、饱满的蓝莓果加水洗净，取出，通风沥干。
2、使用茶粉和淀粉水溶液超声清洗步骤A得到的蓝莓果，其中茶粉、淀粉以及水的用量比为1:1:50-80；超声温度为15-25℃，时间为20-40min。
3、将得到的蓝莓果用纯净水冲洗干净，冷却沥干，然后将蓝莓果打成酱状果泥。
4、将冷冻的山定子化冻至可打浆状态，将其打浆成酱状果泥。
5、将制成的蓝莓果泥和制成的山定子果泥混合均匀得果泥混合物，加入全脂奶粉以及桂花，搅拌均匀后，再次打浆后过40-60目筛得复合果泥；其中蓝莓果泥与山定子果泥的质量比为3-5:1；其中果泥混合物、全脂奶粉以及桂花的用量为5-8:1-2:1-2。
吃蓝莓的禁忌人群
1、腹泻患者 蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的***。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。 2、 蓝莓中含有一定的糖分，所以有的人不适合吃蓝莓。应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
200克蓝莓吃多少蓝莓粉
将预冻过的果泥送入干燥仓，开启真空泵，保持真空压力在15pa，以每小时1℃的升温速率，缓慢
升温到-25℃，蓝莓粉哪家便宜，保温12小时，蓝莓粉价格，再以每小时2℃的升温速率，缓慢升温到-5℃，保温6小时，干燥
阶段结束，在保证酶活性的前提下，以每小时3℃的升温速率，缓慢升温到40℃，保温6小时，后
出箱得果粉。
将真空冷冻干燥后的果粉放入粉碎机中进行粉碎，在进行超微粉碎至200目以上，制得冻干粉。
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