滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体， 在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管， 蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用， 达到清洗的目的。
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日常生活中，商用清洗设备厂家，在食用时，没有采取一些有效方法清除、或使用方法不当、或草草地处理一下。这样以来，还是没有除去或者未完全除去蔬菜、水果中的残留。既有效的强力冲洗蔬菜，又能节约用水80%，省时间75%，省力80%，省心。福莱克斯洗菜机的清洗洁净度高出人工常规洗法的三倍以上。
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微电解水洗菜机工作原理：利用微电解水分子方式产生大量H+离子和OH-离子，H+离子结合产生大量H2微气泡，在还原性强的OH-离子和H2微气泡爆张力的共同作用下，蔬果表面存留的浓药、菌和病毒活性物质会被分解去除。
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