企业资质

山东五丰生物科技有限公司

商盟会员6
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企业等级:商盟会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 德州
联系卖家:陈经理
手机号码:13256273978
公司官网:sdwfsw.tz1288.com
企业地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

山东五丰生物科技有限公司成立于2010年,坐落于山东省德州(禹城)国家高新技术产业开发区,是一家集研发、生产、销售为一体的食品添加剂(复配疏松剂、复配改良剂)企业。公司主导产品有双效无铝泡打粉、无铝油条膨松剂、烤饼伴侣、美白师傅、馒头伴侣/改良剂、包子改良剂、面条饺子改良剂、面粉强筋王等。公司创建以......

秋叶丹馒头改良剂***-山东五丰生物-石家庄秋叶丹馒头改良剂

产品编号:1000000000021717579                    更新时间:2023-01-20
价格: 来电议定
山东五丰生物科技有限公司

山东五丰生物科技有限公司

  • 主营业务:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
  • 公司官网:sdwfsw.tz1288.com
  • 公司地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

联系人名片:

陈经理 13256273978

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视频作者:山东五丰生物科技有限公司







工艺流程(酵母发酵法):原料----和面----发酵----揉制----成型----醒发----气蒸-----冷却------成品

基本配方(以50千克面为例):中筋面粉50千克  酵母:0.5千克 秋叶丹馒头改良剂:0.15千克  水:22-25千克

制作工艺技术要点

1. 和面所有原料混匀,用30°的温水和面,和成的面团表面光滑,不沾手,有弹性,要求面团光滑。

2. 揉制 发酵完毕,石家庄秋叶丹馒头改良剂,用压面机对面团压制,要求无气泡,秋叶丹馒头改良剂报价,面团感观好。

3. 成型 用馒头机对面团定量和分割,搓圆。完后再用手稍加搓圆,至馒头剂子表面光滑,无气泡。

4. 醒发 温度40°,相对湿度80%左右,醒发时间20分钟左右(看醒发的程度)

5. 气蒸 先中气再大气,时间25---30分钟。

6. 冷却 气阀关后,五分钟后再打开蒸箱门。冷却一段时间后再装箱。




随着人民生活水平的提高,人们对馒头、包子等发酵制品有了更高的追求,如要求馒头的外表美观,表皮光滑,秋叶丹馒头改良剂***,***结构细腻,口感好,营养丰富等等。

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步骤:1. 称量原料:按比例称面粉、秋叶丹馒头改良剂,酵母、水。

2、秋叶丹馒头改良剂使用方法: 在面粉中适当混均即可。

3、酵母活化:把酵母溶在温水(30度左右)中,放置几分钟。

4、和面:先把有酵母的水加入和面机中,然后加水和面。

5、分割成型:将和好的面团分割成一定量的馒头生坯,揉至成型。

6、醒发:放入醒发室或蒸笼中,醒发时间为30-40分钟。温度33-35为宜。湿度75-85%之间。

7、蒸制:将醒发好的馒头蒸20分钟左右即可。







秋叶丹馒头改良剂***-山东五丰生物-石家庄秋叶丹馒头改良剂由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司是从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:陈经理。同时本公司还是从事生湿面稳定剂,面粉强筋剂,面条改良剂的厂家,欢迎来电咨询。

山东五丰生物科技有限公司电话:0534-7321527传真:0534-7321527联系人:陈经理 13256273978

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东主营产品:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

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