山东省科弘微波能有限公司集科、工、贸为一体，从业开发设计、生产制造微波能运用设备高新技术企业，企业成立时间2002年，位于济南市槐荫区美里湖新沙工业园区内，有着5000㎡钣金加工厂、机械加工、电焊焊接、电气设备拼装、设备调节工厂，作为国内发展比较早、技术性积累比较完善的微波设备企业，也是现阶段中国生产制造规大、技术水平、商品类别齐备、业内完善的微波能设备生产厂商。微波解冻设备适用范围和优点和缺点①微波解冻装置的优势是解冻时间较短，能地维持解冻食品类原有品质，营养元素不流失。以解冻锦鲤为例子，南京小型解冻设备，解冻到小刀能割开的水平，微波解冻仅需28.5min，而使用气体解冻需16h。②微波有抑菌作用，解冻食品类不会受到环境污染。③装置占地总面积小，还可以完成持续生产。④该装置的大的缺点是解冻不匀。微波非常容易都集中在冷冻品凸起的各部位有边缘的区域，造成部分超温，在解冻室设定搅拌装置和工业冷风机循环系统安全通道是为了摆脱这种缺陷。⑤装置的另一个主要缺点成本相对高，开展解冻艰难。⑥微波解冻装置电磁波的次数不一样，对解冻品厚度有一定的规定。2450MHz电磁波因穿透力比较小，仅适于解冻薄厚在5cm以内的冻洁食品类。假如薄厚在5cm左右，则较大多采用915MHz的电磁波。 
令人欣慰的是，在国内微波能设备制造业屡建奇功的山东科弘微波能公司，又在上述难题上取得突破，由其研制生产的KH-GMTN系列微波肉类解冻设备，不仅不再遭受以上困惑，而且还因解冻速度快、解冻均匀等优势备受市场瞩目。在不久前对一批从澳大利亚进口的牛肉解冻中，山东科弘用该系列设备了以往因解冻不利而屡受掣肘的数量难题，创造了同比增长22倍的业绩。
据介绍，微波解冻是在电磁波的物理作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞而摩擦生热，从而产生解冻的效果。微波解冻显著的特点是解冻不化冻(-4℃—0℃，由于冰和水的介电常数不同，吸收微波的能力也不一样，因此微波解冻需要控制在零度以下，防止零度以上的产生，也正是由于解冻不化冻的特性，不但利于产品的保鲜，还非常利于切割等加工，所以由这种方法解冻的食品，小型解冻设备报价，具有生产成本低、、无***滋长和占地面积小等优点。
微波解冻是对冻品中的蛋白质、脂肪等进行加热，使***物品整体加热升温，小型解冻设备价格，温度由深冻温度（-18℃以下）上升到冰点温度（-4℃左右）附近。由于水在≥0℃时介质损耗迅速上升，大量的微波功率会被水吸收，不能用于物料的升温，因此，应严格控制微波功率和回温工艺，小型解冻设备哪家好，保证冻品温度低于0℃。
微波解冻具有***物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且时间短，温度升高速率易控制等特点。解冻过程中可以避免肉制品长时间暴露在解冻介质中而受到污染，使肉制品的品质大大提高；微波解冻不需要传导介质，对设备的机械结构没有加热作用，微波能量均被冻品所吸收和利用，节能*
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