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1、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
2、莲子所含的钾列所有动植物食品，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
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莲从***早在民间的流传，到后来的fo教、道教，再到更广泛的社会文化，其象征意义一直在不断地被延伸。莲具有特殊的zong教地位和象征意义，喻示光明、美好、高洁。莲在fo教中表现出***鲜明的特殊文化意义。
寺庙中莲花形象到处可见，莲子去芯机，佛祖释迦牟尼，端坐在莲花宝座上，其他菩萨，或手持莲花，或脚踏莲花，或作莲花手，莲子剥皮机，或抛洒莲花。fo教的八件吉祥宝物有、法i轮、宝伞、白盖、莲花、宝瓶、金鱼、盘肠。我国的诗文多以莲喻佛，莲子剥皮机厂家，借莲比喻佛心。
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莲在我国的精神文化形象，经历了由俗到雅的过程。首先用其外在形象美来比喻美人、爱情，并根据其生殖特征和谐音暗语赋予其生殖民俗的特征，用以表达人们对于多子多福等民间意象的追求。
到了魏晋时期，莲子剥壳加工设备，原始社会的生殖崇拜演变为了对于zong教的热衷，外来fo教将莲作为西方极乐i世界的象征，本土道教则赋予莲吉祥的道瑞象征，莲的形象逐渐体现了儒道佛三家融合。
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