陶瓷砂锅是现在我们常用的一种砂锅，主要使用黏土，陶瓷砂锅厂家货源，经过成型，干燥，烘焙等等工艺流程制作出来，白瓷砂锅是公认的安全厨具，衡水陶瓷砂锅厂家，材质细腻，易清理，更不容易串味，适合闷烧类的食物。陶瓷锅耐高温程度非常不错，使用寿命也比较长。
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陶瓷砂锅加热时温度上升较慢
一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。陶瓷砂锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽。
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随着近代科学技术的发展，近百年来又出现了许多新的陶瓷品种。它们不再使用或很少使用粘土、长石、石英等传统陶瓷原料，而是使用其他特殊原料，甚至扩大到非硅酸盐，非氧化物的范围，并且出现了许多新的工艺。美国和欧洲一些***的文献已将“Ceramic”一词理解为各种无机非金属固体材料的通称。因此陶瓷的含义实际上已远远超越过去狭窄的传统观念了。
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