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为什么在大米团购的生产加工中都要进行抛光处理呢？首先，抛光后的大米能够获得更好的外观，大米看起来又白又亮，似乎还很干净。其次是为了便于存储，抛光后的大米去除了米糠，不易变质，有利于在运输、销售中免于大米发霉。那么抛光大米有没有弊端呢？

大米不能抛光的原因

大米抛光会损失较多营养：抛光只是为了大米的外观好看，有个更好的卖象，也就是给大米化个妆。大米加工成白米后，白米只保留了胚乳，而将其余部分脱去了。恰恰就是脱去的部分含有大量的***等营养元素。糙米中的无机盐﹑B族***（特别是***B1）和膳食纤维的含量都比白米高。

大米团购的外面有富含微量元素的一层膜，如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降低了大米营养成分。未抛光的大米因为保留了膜的粉末，更有营养。”。“抛光米”在生产加工过程中，是靠反复深度碾磨、抛光来完成的，因此将大米的种皮、糊粉层全部剥落，甚至连胚乳也碾掉几层，许多***必需的营养素如：赖氨酸、苏氨酸和***及其他矿物质、膳食纤维等随之流失，人们食用“抛光米”只能简单地摄取碳水化合物。

杨树叶：在米生虫子之后，要把米移到干燥、密封的容器中，采摘些干净的杨树叶，将其均匀的放到米里，然后将容器密封。大概四天左右，再打开容器后，虫子和虫卵都已经被杀0死，然后用筛子将米里的虫子筛出来，也可以用簸箕。

冷冻：一般的虫子在冬天都会死去，济南大米团购，所以将米冷冻也可以驱除虫子。将米分成几份，一份不要太多，分别放入干净的口袋里，将袋口扎紧，然后放入冰箱的冷冻室里，过48小时左右后，将其取出，有机大米团购，放置一会儿，将袋子外面的水擦干净，将大米过滤就可以了。

晾晒：这个方法比较简单，什么也不用添加。将大米取出，平铺在干净的袋子上，放置在阴凉、通风的地方，这样米里面的虫子就会爬出来。不要放在太阳下暴晒，虫子都喜欢温暖的地方，晒太阳反而使虫子不愿意出来。

关于大米团购的包装我们需要注意什么

有些包装袋上打着高钙大米，富硒大米等等，百姓源大米团购，高钙大米的意思很多人都非常明了，然而富硒大米却有很多人比较茫然，有些人看到这些富硒大米甚至都不敢买，其实复习只是***生长中必备的一种微量元素，不仅能够增0强免0疫力，还有抗0氧化的作用，所以这种大米是可以使用的，然而如果大米袋子上没有这两个字的话，那么就要建议家里人尽量别买了，这两个字就是两个英文字母，也就是“sc”这两个字的标志，因为如果有这两个字母的话，东北大米团购，那就证明大米是经过合格验证的。

  淘米时应该我们注意以下几点：不要用热水淘米；淘米的次数不要太多；不要用手用力搓洗；主要是把杂质去掉即可，2次即可，大量的淘米会让大米中的一些***和矿物质随着淘米水一起流失。

  现在的生活水平越来越好，精白米也占据了我们饮食中的主要部分。精白米加工程度高，去除了谷皮、谷胚和糊粉层等结构。营养成分如***B1（谷皮中）、***B2（糊粉层中）、***E（谷胚中)已经大量的流失，长期食用精白米，很容易导致膳食***的缺乏，同时谷皮中的膳食纤维丰富，如果主食中粗粮所占比例较小，那么摄入膳食纤维可能不足，从而造成便0秘。

  所以我们做大米团购时建议搭配杂粮（如小米、燕麦）、杂豆（如红豆、绿豆）等一起食用，这样做出来的米饭既营养又美味，特别是谷类和豆类一起食用时会使其蛋白质互补让蛋白质的吸收率大大提高；因此，建议精米和粗粮的搭配比例6:4左右即可。

如何挑选好的五常大米团购

大米：米粒饱满有光泽，米粒油亮，有嚼劲，气味香。劣质大米：米粒不充实无光泽，口味淡，粗糙，粘度也小。这也是陈米的特征。