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目前我国传统的食品干燥方法基本采用日晒法、锅炉法、火烘等进行干燥，即使使用了一些机械帮助干燥，但也都是先将物料晾晒到一定的程度才能放入烤房，箱式辣椒烘干机，因此生产受天气影响非常大。传统食品干燥存在的问题：1.人工劳动量大 传统干燥方式，因受天气影响大，需要不断晾晒、收起、再晾晒，花费太多的人力成本。即使采用传统的烤房，辣椒烘干机多少钱一台，也因为烘烤温度不均匀的问题，要进行多次换位调整。

2.卫生问题难以保证 传统干燥采用的是开放式晾晒，因此在晾晒过程中，受周围蚊虫、粉尘影响非常大，加上容易产生霉变，因此干燥品难以达标，因此采用硫碘熏蒸，添加防虫的方法已成一些作坊公开的秘密。3.能耗巨大 传统干燥工艺，热效率均较低，约为30%—60%，在干燥过程中，干燥蒸发水分的热量约占36%左右，废气损失约占58%左右，干物料带走热量及干燥器热损失分别占2%和2%，热效率为40%。4.加热温度过高，影响食材质量 传统干燥多采用锅炉作为热源，加热温度过高，传统工艺干燥技术，加热温度不宜控制，一般加热温度都在75—90左右，而一般食品烘干工艺要求干燥温度不得超过65。温度过高会有损食材的营养及色泽品相。5.面临环 保停业 对环 保要求高，传统干燥方式对环境有较大污染，很难生存。不符合可持续发展政策的，都会被取缔和关停。

红薯干燥分为自然干燥和人工干燥，自然干燥产品无论是色泽、外观、甜味、韧性和柔软度都能保持甘薯原有的营养和风味，但耗时长，容易酸败，受天气的影响往往容易***甘薯的营养和风食品烘干设备/地瓜烘干机/红薯烘干设备味;由于传统工艺完全采用手工劳动，加工质量和安全卫生得不到有效保障，年产量也非常有限。红薯干燥工艺一般会采用热风干燥，不受天气影响，易于工业化生产。空气能热泵干食品烘干设备是目前理想的红薯干燥方式，接近自然干燥，红薯干燥表面水分蒸发速度和内部水分向表面迁移速度接近，辣椒烘干机生产商，干燥后的红薯色泽好，形状好，产品档次高。红薯干很受消费者的欢迎。原料是红薯。整个地瓜蒸熟，去皮，切成薄片，晒干。片状或条状，滋血、生津等食用和***功能，被联合国评为健康食品。

食品烘干机直接作用于介质分子，将其转化为热能。微波具有传输性能，对介质内外同时加热，不需要导热。因此加热速率非常快，对于含水量较低的物料，北京辣椒烘干机，干燥速率进一步大大降低。无论物体的形状如何，物体的介质可以内外同时受热，材料内外温差小，受热均匀，不会发生。通常加热发生在外部焦点的内部在原料的情况下，干燥质量大大提高。

果蔬干燥机加工一般采用自然风干、热风干燥、冷冻干燥三种方式。目前，自然风干和热风在我国比较普遍空气干燥。脱水蔬菜可用于食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养含量，改善产品的色泽和风量口味丰富，产品品种结构丰富。