苦笋加工厂-乐山苦笋-峨眉山沐之源(查看)

采收后冷笋迅速便会变黄黄老 

      峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品，苦笋营养，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，乐山苦笋，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。

     采收后冷笋迅速便会变黄黄老因此 采笋人到下山全过程中就需要边走边去皮、削根以确保下山以后，能够立刻逐渐龙须笋的制做细嫩且成色不错的鲜竹笋被挑出后 上海龙须笋，先要历经一道山泉水的身心的洗礼清洗后再用山泉水煮12个钟头之久煎制期内要严苛地操纵熟度 

     因此 必须轮流换班值班 北京龙须笋，苦笋的产地，煮好的冷笋泡浸清理以后捞出来放盐翻拌，随后划丝划丝是耗人工的阶段职工右手捏着一根一头缠满线的粗针管右手拿笋，左右手互相配合从根处向笋尖滑动每根要划六七下能成刷把状

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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司

    晒笋干的第二种作法：立即生晒生晒笋干相比焯水后再晒就简洁多了。把竹笋去壳后，就把竹笋切割成小片，切得越薄干得越来越快。把切完的笋丝立即放到洁净的簸箕上曝晒至干就可以。

    无论使用哪一种晒法，晒笋四川嫩笋干干前都务必首先看好天气预报，挑选光照充足的时间段来晒，苦笋加工厂，那样晒出去的笋干才美味，假如雨天发霉了，那么就因小失大。晒笋干要焯水吗？回答是能够焯水，还可以不焯水，之上跟各位共享的2招晒笋干的合理作法，大伙儿喜欢吃笋干或是有空时能够尝试做一做，把笋干晒干四川嫩笋干后，无论煮肉或是熬汤，都特别美味可口，并且晒干得笋干密封性存放好，放一年也不会坏哟。

雪花笋作用

    雪花笋作用1.开胃健脾。雪花笋具备开胃、促消化、提高胃口的***，上海龙须笋可用以胃胀、消化不好、食欲不佳、食欲不动、脘痞胸闷气短、大便不通畅、痰涎壅滞、型体、醉酒恶心想吐等症状。2.宽胸利膈、通肠大便。雪花笋味甘、性生寒，归胃、大肠经；雪花笋带有的纤维材料能够提升肠胃水份的贮留量，推动胃肠道肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，用以，防止大；雪花笋还含量纤维素在肠内能够降低身体对***脂肪的消化吸收，降低与高相关病症的患病率；3.开膈祛痰。雪花笋具备补阴散血、与立润肠、清热化痰、止渴除烦、、利隔爽胃、、祛毒解肌、明目、健胃消食的作用，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠大便，开膈豁痰，消油腻感，醒酒毒；

    雪花笋也有少糖、低脂肪的特性，含有纤维材料，可减少身体不必要***脂肪，祛痰滞，且对消化系统***瘤及乳***有一定的防止***；4.提高***能力。北京龙须笋，雪花笋中大豆蛋白、及营养元素的含量均很高，有利于提高***的功能，提升预防***抗病性工作能力。用雪花笋制做出去的菜式口味与众不同，雪花笋烧肉、雪花笋烧鹅、油焖雪花笋、雪花笋火锅店、野山椒酸萝卜的营养成分口味都非常好，备受众多顾客盆友的钟爱和亲睐。雪花笋含有蛋白、胡罗卜素、多种营养元素及铁、磷、镁等碳酸盐和有益身体健康的18种碳水化合物。春笋还带有多种多样能够的含糖量化学物质，是一种理想化的***。健康***作用。开胃健脾，通肠大便，化痰，。