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1、不锈钢厨具盛放酱油、盐、热汤等的时间不可太久。因食物中含有许多电解质，燃气炒灶，长时间地接触，这些电解质与不锈钢厨具发生电化学反应，使大量***金属元素析出，被***吸收后影响身体健康。

2、不锈钢厨具盛放强酸性食品不易过久，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素析出。

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3、安全食品并非小事，工厂认为严格的二级维护系统会有效防止厨房设备故障。

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