四川商用厨房设备-东坡居学校厨房改造-商用厨房设备***设计

商用厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项

高度要人性化

一般的灶台和操作台的高度是80cm，这符合***的高度操作习惯，商用厨房设备有哪些，当然了，南方和北方的灶台高度是不一样的，一般西餐厅的灶台会在85cm，因为西餐厅的厨师一般是外国人，个子会高点，总之要符合人性化的需求，根据各个地方的差异设有不同的高度。

水电和设备合理对接

食堂厨房在设计方案时，水、电点位要标注清楚，在摆放与水、电有关设备时要严格按照设计的点位摆放

欢迎咨询广州市东坡居了解更多商用厨房设备

商用厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

厨房设备安装程序

厨房设备安装是正规性很强的工程项目，其规范的安装程序为：墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。根据厨房设备的设计不同、工程的复杂程度不同，程序包括的内容也会有变化。

厨房设备包含哪些分类?

厨房设备的类型比较广，根据家庭实际用途或是商业餐厅等用到的厨房设备不同而有所区分。厨房设备安装程序如上，在需要购买厨房设备的时候可以看看它是否需要个人***安装，需要个人***安装就要懂得它的安装方法。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多商用厨房设备

商用厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

学校厨房设备工程组成部分有哪些?

一、厨房基本的功能空间

厨房基础的功能空间便是必备的空间位置，缺一不可。对于厨房来讲，不论是大厨房，还是小厨房，是按工作间区划，还是按作用间区划，一般情况下，储存、粗加工、熟制 (主食，商用厨房设备安装，副食)、洗碗消毒、安全通道全是基础的设置。由于空间有限，一些必须的部分不可以***设置、需要并用或借用工作间，设备或空间位置。

在实际运行中，四川商用厨房设备，必需的部分不可以***设置的情况也是十分普遍的。

比如，一个较小的饺子馆厨房，采购的米面，菜肉放到 架子上、冷柜内或工作台上这种都能够借用为储存位置，对于不一样的厨房基础的作用空间标准是不一样的，标准是与经营规划相配套的。

二、厨房设备配置

在厨房或一个工作间内，有些设备是必需的，缺一不可。在这里我们要创建一个配置的概念，商用厨房设备***设计，作用空间、设备、工具都是有限度。伴随着档次规模，制作工艺的不一样，低配置的低限度不一样。洗菜，切菜，炒菜的位置是的，水池，案面，灶台，锅碗瓢勺全是的强制性要求。设备工具配备。

厨房低配置是为了更好地确保厨房功能的需要，防止错漏项，也是食品卫生安全低程度强制性要求。比如，洗碗间消毒柜和至少3眼的洗碗水池，厨房冷藏的冷柜、保鲜工作台的要求，都是为了保证食品安全。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多商用厨房设备