斩拌机是肉类制品生产制作过程中的一个关键设备，常用于丸子加工、香肠加工、包子馅水饺馅馄饨馅的加工使用。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的切碎，同时还将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。
斩锅为304不锈钢唐山锅并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，鲜肉斩碎机出厂价，可以与斩刀任意速度配合，肉糜斩碎机出厂价，斩拌时间短，物料温升小
大型斩拌机
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高的速度旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械
大型斩拌机采用高低速技术，刀速由低速、中速、高的速度转变，设备运行平稳。具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计更为合理。
我公司生产的肉馅斩拌机有多种型号，可分为20型、40型、80型、125型、200型、330型用户可根据生产要求选择合适的型号，其中20型和40型属于小型的斩拌机，用于实验用和产量不高的用户使用，具有三把刀，人工出料；80型以上属于中型和大型企业使用，六把刀，出料器出料具有高速变频功能，其原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用在短时间内，把肉块，斩碎机出厂价，碎肉等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀，主要适用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业。
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