“把活禽倒挂，随着生产线进入电麻、放血、脱毛环节。很快，家禽的di一次脱毛就完成了，随后，这些家禽再通过流水线，进行挂鸭、放血、qing烫、打毛、拔蜡等常规作业。”这是一般家禽屠宰必经的步骤。每一个过程的机械化加工大大降低了人接触活禽的几率，也让禽类产品的品质有了大大提升。因此，对与禽类加工企业来说，适时引进家禽屠宰设备及生产流水线是一个明智之举。
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第十二条 从业人员应当掌握基本防护知识。 从业人员在进行活禽经营和宰杀过程中，云南屠宰线供应商，应当按照wei生部《人高致病性qin流gan应急预案》相关要求采取个人防护。 第十三条 活禽经营市场实行休市消毒或市场区域轮休消毒制度。 活禽经营市场应按照当地的统一部署，轮流休市或安排市场内区域轮休。在休市或轮 休期间，小型鸭屠宰线供应商，对活禽经营场所、活禽笼具、宰杀器具等进行的清洗消毒。 第十四条 兽医行政管理部门***对辖区内活禽经营市场的家禽进行高致病性qin流gan疫情监测。 卫生行政管理部门***对辖区内活禽经营市场中从业人员进行高致病性qin流gan疫情监测。 兽医行政管理部门应和卫生行政管理部门建立情况通报机制。 第十五条 活禽经营市场出现禽只异常或有高致病性qin流gan可yi临床症状，市场主办者和经营者应立即向当地兽医行政管理部门报告。 对家禽病原学监测结果呈阳性的，小型鸡屠宰线供应商，市场主办者应立即启动活禽经营市场高致病性qin流gan防控应急预案，配合兽医部门做好有关应急处置工作。 活禽经营市场发生禽只高致病性qin流gan时，兽医行政管理部门应当立即启动应急预案，按***规定处置疫情。 活禽经营市场从业人员出现发热伴咳嗽、呼吸困难等呼吸道症状时，市场主办者和经营者应当立即将送医liao机构，并说明其从业情况。医liao机构根据卫生bu门相关规定进行诊治、排查和报告。
2.1.2 宰前休息
畜禽运到屠宰场地之后，必须给予1～2d的休息。因为环境的改变和各种外界因素的刺激，使畜禽处于惊恐疲劳的极度紧张状态，杀鹅屠宰线供应商，扰乱了正常的生理机能，使血液循环加速，肌肉***内毛xi血管充满血液，易造成屠宰时放血不全，而且久处疲劳状态的畜禽，屠宰后肉品不耐保藏，容易腐bai变质。因此畜禽到屠宰场地应给予适当的休息，以***体质，有利放血和消除应激反应，并能提高肉的质量。
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