不锈钢净菜加工机械供货商-诸城利特机械公司

净菜加工设备流水线加工的流程

　　净菜加工的大概流程就是把蔬菜从开始处理成客户所需要的商品，具体需要经过以下加工步骤。

　　1.选材：根据商品的性质以及表现出来的样子来进行简单的分级，一般可以把商品分为一二三级，做净菜加工原料一般使用一级材料。

　　2.材料预处理：一般情况是做降温处理，根据产品的特性对产品采取自然或者机械的降温，在这种低温下进行产品加工。

　　3.清洗：清洗环节非常重要，目的是清洗蔬菜表面的一些，泥沙等等。

　　4.预煮：菜︰水以1︰3的比例加入0.5％柠檬酸进行不断搅拌，不锈钢净菜加工机械供货商，对于块茎类、根茎类商品，预煮温度需要95℃～100℃，时间大概要45～50秒。

　　5.冷却：产品冷却一般以流动水或冷风冷透形式，不冷透产品很易变色。

　　6.消毒：对切分好的产品再一次清洗消毒，减少商品上的微生物污染，防止商品氧化。

　　7.护色：护色在一方面就是保证商品质量。影响蔬菜变色的因素很多，酚氧化酶的活性、酚类化合物的浓度、pH值、温度等都会影响。

　　8.脱水处理：通常使用离心机进行脱水，离心机转速和脱水时间要适宜。

　　9.包装：净菜的包装方法比较多，具体根据各公司情况而定，但是包装上一定要有商品的信息。

　　10.封口：封口时真空度接近0.1兆帕，不锈钢净菜加工机械出厂价位，封口应紧密，保证商品的质量，储存时间。

　　11.无菌室控制：过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。

　　12.成品保藏：一般是在低温环境保存。

  净菜是指把新鲜的蔬菜经过一道道工序进行加工处理，设备包括挑选输送，清洗、分装和包装，根据用户加工产品的不同可以选择不同的清洗设备

 净菜加工设备主要适用于蔬菜食品加工厂、蔬菜配送企业、大型餐饮配送企业、大型企业员工食堂、脱水蔬菜加工企业、速冻蔬菜生产企业等，不锈钢净菜加工机械制造商，可根据实际的需要来进行匹配合适的加工流水线设备。
不锈钢净菜加工机械

 净菜加工设备：

根茎类蔬菜加工

提升--去皮清洗--挑选--切制（切片/切丝/切丁）-- 高位清洗（臭氧杀菌）--低位涡流清洗-- 震动沥水--风干脱水--包装--保鲜库

叶菜类加工:

提升--分拣挑选---分切（切片/切丝/切丁）--高位涡流清洗（臭氧杀菌）--低位涡流清洗-风干沥水--包装---保鲜库。

  净菜通常包括：芹菜，***，花环菊花，油菜籽，西兰花，茄子，土豆，黄瓜，豆类，不锈钢净菜加工机械，辣椒，蘑菇，西红柿等叶菜和根茎类蔬菜。