你们知道什么东西使人得到基本的满足吗？其实很简单，美食嘛，谁不喜欢美食呢，吃了美食每个人都是美美的，我们只要想吃了，都能满足自己的胃口，那我们今天要了解一下不一样的美食，就是披萨，所以说到底披萨饼怎么做，你们知道吗？
学比萨制作技术的话，建议到的学校去学习。毕竟现在比萨制作的培训机构有很多，想要从事相关行业的话，没有好的技术是不行的。所以学比萨制作技术的话，到上海中萨（Dr.pizza）培训学校学习肯定是没错的！
1、把发好的面放进披萨盘、用牙签扎洞后涂上番茄沙司，放上弄好的食材，撒上芝士碎。烤箱200度预热后放入烤箱，10分钟后出炉。
2、面粉加温水，酵母粉和成光滑面团，发酵至两倍大以上。洋葱青椒切圈，培根切块后煎熟。把发酵的面团揉匀，擀成饼，放入批萨盘造型并扎一些小孔，放入烤箱180度中下层烤八分钟。取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱，把洋葱圈、青椒、培根摆匀放入烤箱180度，中层烤十分钟。取出，放入奶酪，烤箱170度中层烤制。撒上2/3的马苏里拉奶酪。放上预先烤过的蔬菜和香肠粒。入预热好的烤箱中层，上下火220度，先烤15分钟。烤至15分钟后取出，撒上剩余的奶酪，继续烤3-5分钟，直至奶酪化掉即可。趁热好吃哦。
3、先把披萨饼皮的食材加入面包机内(除黄油外)，顺序依次是水、盐、细砂糖，高筋面粉，然后在面粉表面划一道，把酵母粉倒入。开启揉面功能，25分钟。面团揉至10分钟后，加入黄油继续揉15分钟，然后发酵，发至2倍大。趁着面包机在揉面和发面的时间，把披萨酱制作好备用。把番茄酱、细砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蚝油、披萨草以及清水一起加入碗内。用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜中火加热1分钟，取出拌均，再加热1分钟即成披萨酱。准备好食材做披萨馅料。
披萨创业指导丨创业开披萨店的五个关键点
1.选好合适的开店位置
自己创业开店时要选择好项目选择好位置。地址选对了，经营时才会占据有利地位。选址考虑因素有很多，比如该区域的发展状态、群众消费偏好、人群流动密度、同行竞争调研等等，选址时一定要多方面考虑。开店位置选得好，创业成功就多一份保障。
2.确定好目标消费群体
开店不能盲目，不要眼红别人，不能别人开店***就选择同样的项目。开店前要对消费人群有一个透彻的分析了解，所在区域人口比例、收入、职业、喜好等。接下来依据这些调查结果，学披萨的制作方法，来设计店铺经营原则。
3.拟定好门店品牌LOGO
起一个好店名可以使人记忆深刻，同时增加回头客。起店名时要注意创意，不要和其他人类似，取店名时一定要注意简洁明了，要能触发联想记忆，使人一看就知道你做什么的，还要让人容易记住，不要找一些生僻字做店名。
4.根据***做好装修设计
店铺的环境和氛围是很重要的，这关系到消费者对店铺的直接印象，学做披萨的制作，所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和消费人群的特点进行设计。不要有过多的弯弯绕绕，不要过于麻烦，不要融入太多元素。
5.投入适当的广告宣传
开店时要利用好广告的优势，为门店做好宣传，去街上发传单，扩大传播，增加门店的***度。做好线上推广，和当地生活***自媒体合作，做好开店宣传。另外，如果准备做外卖业务的，也要分出精力来搞好外卖店铺装修，线上线下共同发力，为门店创收增收。
创业开店不是一蹴而就的事情，一定要改变自身的态度，要和顾客、员工、供应商等多方打交道，立场不同、态度不同，努力才能大展宏图，才能离成功更进一步。
想要烘烤出一张外观诱人、口味出色的手工披萨，面团发酵、制饼方式、馅料切配、撒料有序、烤炉应用、出品装饰等方方面面都需要精湛的技术支撑，只有经验老到的披萨师才能信手拈来，偶有瑕疵也能妥善解决。
而新手披萨师如果不认真对待，翻车的概率还是很高的。所以要想做出高颜值的美味披萨饼，对于披萨培训课堂学习的每一个步序、流程、规划都要落到实处，用经验为成长铺路，才能逐渐成为合格的职业披萨师。
底酱的粘稠度要把握好。
底酱的粘稠度要适当，太厚稠涂抹费力，且不易抹匀；太稀薄，水分太多，学披萨制作怎么样，容易粘黏***饼底。所以抹酱和撒料的时间不能间隔过久，河源学披萨制作，如果搁置太久，水分融入饼皮，饼皮湿漉黏软，会降低饼底口感。
馅料切配处理要标准化。
馅料大小会直接影响披萨的外观，大小不均、过小、过大都不合适。切配时要有所讲究，长度、厚度、宽度等要予以统一，比如切丝建议3cm长、2-3mm厚；切块建议1cm左右；切段建议是2-3cm宽；切片建议是3cm长宽、2密码厚的薄片。
正确处理馅料出水/缺水。
易出水的馅料可炒制或过烤炉，也可烘烤后再摆放。偏干的馅料可用油脂锁住水分，或者摆放在底部不暴露在表面。水分多的食材要沥干水分，且要控制用量。另外，不要为了提升拉丝而多用奶酪，不美观，成本太高。
上述操作过程中的小技巧要熟练掌握，这样做出来的披萨饼才会更美观，如果在装饰时合理利用酱汁、香料、坚果等，披萨饼的颜值风味会更上一层楼。
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