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食材配送厂家谈生鲜采购生鲜采购来源有哪些？

相信生鲜行业从业者入行之后都会思考一个问题：如何能购买到成本低、品质高、具安全保障的生鲜。

生产基地、产地采购商和食材配送企业

如果某一品类的生鲜需求量足够大，产地直采当然是好的选择。基地直采具备成本低、食材更新鲜的特点，但是对于企业物流来说是较大考验，车队建设和冷链物流是个大问题。

目前我国农业生产以“小农生产”的形态为主，而我国生鲜品类繁多，食材基地会根据食材产地分布在各地。食材采购商会在产地收购当地的农产品。

我国肉类生产较为分散，而禽蛋类生产主要集中在华东地区，其产量占产量的29.42%。

我国蔬菜生产在近年来往优势产区集中，六大传统优势区域的蔬菜生产能力进一步增强，总体而言，我国蔬菜生产呈现品种互补、档期错落、区域协调的格局，保持均衡供应。

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蔬菜配送公司如何做好物流配送工作？

1.首先要有好的供应商资源。

要想让自己的生鲜配送业务好起步，首先要有好的供应商资源。因为好的供应商资源一般都有更稳定的客户，和他们合作可以保证他们有稳定的订单，广州学校蔬菜配送***，然后让他们的业务稳步发展。

2、应该有专门的生鲜配送东西

蔬菜配送也要有专门的新鲜配送，也就是有自己的新鲜配送团队。生鲜配送一般采用冷链运输方式，以保证蔬菜不易腐烂。因此商家也需要加强自身对基础设施的建设，让自己在生鲜运输上更有优势。

3.也应该有自己的生鲜配送***。

要使蔬菜配送更快捷，商家也需要一支的配送***，包括装载、驾驶、配送等一系列工作都要由人员来做。而且这些作业也比较辛苦，所以商家需要做好团队处理。为了让自己的团队更有活力，选择一些员工鼓励政策。这样才能保证蔬菜配送的功率。

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天河生鲜配送和天河食堂蔬菜配送的区别在哪里

生鲜配送和蔬菜配送两者之间在意思上没有很明显的区别。都可以指肉类水产，蔬菜水果，粮油干货的配送。但是在使用习惯上却有一定的区别。

一般情况下，涉及到b端食堂如中小企业食堂配送，学校食堂配送，***食堂配送等，广州学校蔬菜配送中心，都习惯叫作蔬菜配送或者是食材配送。而对于超市配送、水果店配送、社区配送、蔬菜配送到家等，主要面向c端消费群体的，多称为生鲜配送。

再到具体对应的客户群体上，区别就很明显。通常蔬菜配送的客户群体主要面向企业食堂，还有餐饮公司。

采购量都比较大，食材品种类目丰富，广州学校蔬菜配送网点，合作周期都比较长，广州学校蔬菜配送，少都不会低于一年。另外蔬菜配送b端客户的成交周期都比较久。

从初期谈判，再到实地考察，试送合作，正式合作等流程，短则一两周或1个月，长则1年都有可能。项目比较大的，单位性质的蔬菜配送项目还要走招流程。

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