饮品收银机不单单只是收银，唯”智能“两字吸引人。零售业与大家的生活密切相关，不一样的时期、不一样的社会环境、不一样的政策都是对零售业产生影响，可是本质的还是消费者。不断地改进消费者购物体验、符合购物者的需求，才可以得到消费者的认同，饮品收银机是新零售业发展的动力。从目前的软硬件行业来看，只有饮品收银机才可以集成技术、数字化和大数据。
收银机的发展
商业电子收银是微电子技术发展及现代化商品流通管理理念和技术发展结合的产物，而饮品收银机则是现代化、自动化商业管理的基本电子设备之一。饮品收银机出现是在1879年，由美国的詹敏斯·利迪和约翰·利迪兄弟制造，其功能只实现营业记录备忘和监督雇用人的不轨行为。
到20世纪60年代后期，随着电子技术的飞跃发展，日本研制成功了电子收银机Celectronic cash register, ECR），饮品收银机的发明具有划时代的意义，其技术性能和商业功能远远超过原来的机构式现金收银机，具有智能化、网络化、多功能的特点，成为在商业销售上进行劳务管理、会计账务管理、商品管理的有效工具和手段。
到20世纪80年代中期，功能强大的商业终端系统（point of sales, POS） 产生，成为第三代收银机，POS与ECR的区别在于它有着直接即时入账的特点，有着很强的网上实时处理功能，POS将电脑硬件和软件集成，形成智能型终端系统，成为既可***工作，也可在网络环境下工作的商业工作站。
随着社会的发展，商家对收款机的功能要求可能会发生一些变化，同类型商家对收款机的功能要求也不同，这就要求在设计中留有足够的扩展空间，模块化各种功能。商家可以根据自己的要求自由组合选择，新需要的功能可以随时添加，既可以减少商家的投入，又可以满足他们的要求。同时，机器应有足够的接口，以便携带尽可能多的外设，如电子秤、条形码阅读器、扫码、钱箱、打印机等外设，以免造成其他功能上的一些缺陷。
