斩肉机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，全自动斩肉机性能，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
该斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成，采用防水电脑作为控制器，使用起来，机身可直接用水冲洗。斩拌机材质为304不锈钢材质，耐用耐腐蚀，全自动斩肉机图片，使用寿命长
斩拌机操作注意事项全自动斩肉机
我们在操作斩拌机的时候，机器一定要由专人操作，全自动斩肉机价位，机器启动前要确保没有***在机器内，所有必要的附加设备应正确安装在机器上，没有松动，没有多的物品；斩拌过程中，不要把手伸到刀具盖下面，卸料盘卸料时，不要把手放在卸料盘下端。机器运作时，不要用手、衣服、工具等接触机器的旋转部位；机器装料时，要检查推料车是不是被锁紧， 起动臂被举起时，严禁在起动臂下站人；在紧急状况下，可以按紧急开关，这时机器处于带电自由电流状态，大约2分钟 后，机器才可以重新启动；机器在维修、***时为安全起见应断开电源；清洗机器时，机器的防护罩应盖上，以免水冲进空气压缩管或电子器件内引起***。
全自动斩肉机
斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，大程度的提升了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度，整机采用304不锈钢制作，斩刀选用进口材料加工而成，斩锅为全不锈钢材质，并有防溢锅沿，全自动斩肉机，防止渗料，斩刀与斩锅间隙能达1.5mm，保证斩拌效果，出料器自动出料，使用便捷，出料洁净。
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