1、采收事项及筛选整理
为了更好的储存保鲜，采收应以开花前或休眠期进行采收为宜，建议采用人工采摘，减少机械伤，切忌在阴雨天采收，以免储藏时发生变质的情况。采收后的按照粗细长短分级，同时应摘取叶片，清洁杂质，剔除有病虫害，有损伤的。
2、冷库预冷操作
为了保证冷藏库的保鲜效果，入冷藏库前须***行预冷操作，天津果蔬气调冷库价格，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储藏效果越好，注意预冷时间不要超过48小时，预冷时间如果超过48小时，天津果蔬气调冷库安装费用，会影响品质，天津果蔬气调冷库，影响营养和***价值。
3、冷藏库储藏要求
新鲜适宜的储存保鲜温度为3-6℃，要注意冷藏库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于1℃就会发生冷害，温度过高也会导致出现变色、霉变、变质等现象。
一、库体大小：
不同尺寸的气调保鲜库与造价有直接关系，一般情况下，冷库库体面积越大整体造价就越高，因为冷库面积大，所以需要的保温材料就越多，气调保鲜冷库价格自然就越高。
二、气调系统：
气调系统包括制氮系统、二氧化碳脱除系统、乙烯脱除系统、温度、温度及气体成分自动检测控制系统，所以影响气调保鲜库造价主要就是这套气调设备控制系统。
三、制冷系统：
竹笋气调保鲜库设备与普通保鲜冷库设备相差不大，区别在于，根据制冷量的需求决定选择什么样的冷库设备品牌和规格。比如：比泽尔、谷轮都是比较的进口品牌，相对来说造价就要高一些，所以不同的品牌也是会影响着冷库造价的。
以鲍鱼中心温度达到-50℃所需要的时间进行实验结果显示，经过预冷的鲍鱼明显缩短快速冷冻所需要的时间，快降温时间提高了17%左右。降低鲍鱼的初始温度，可有效的减少鲍鱼快速冷冻所需要的时间，提高鲍鱼快速冷冻的效率。
速冻鲍鱼的***速度很大程度的影响了鲍鱼的品质，我国人民对冷冻食品之所以更为排斥，主要因为目前我国市面上的冷冻鲍鱼冷冻时间过长、冷冻温度达不到标准，导致生鲜食品的***受损，风味不佳，天津果蔬气调冷库设计，不达标的低温储存造成的不仅是水分流失，许多营养成分如蛋白质、***等含量也会严重流失，这也是与我国低温技术与工程质量良莠不齐有很大的关系。
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