保鲜柜使用的时候必然会放品类比较多，种类不同的水果或者串串等需要冷藏保鲜的食物，这些食物各有不同味道，商家在使用时又该怎样防止水果保鲜柜出现异味呢？水果保鲜柜防止串味和产生异味的方法：要想产生异味的概率降低，一开始我们就要做好万全的准备工作，存放之前就要把食物储存好。要保证食物放进柜内之前是干净的，食品保鲜柜，一般食物好是用器皿或保鲜袋装起来进行储藏。然后，就是冷柜摆放商品或事物的时候要分类放好，不要混着放，否则各种食物混在一起 就会产生更难闻的味道。另外，食物好就是一次性不要放太多太挤了，不然很容易发生串味。并且食物太挤可能导致制冷不均匀，从而一些食物会有现象，就会加重异味。
水果保鲜柜个性化，针对市场需求，定制化和个性化的产品越来越多。现代人们的消费越来越时尚化、个性化。水果保鲜柜作为商品销售的终端载体，其具有企业形象宣传、产品展示、节能环保等功能。水果保鲜柜使用客户为了以达到商品促销、品牌推广等效果，越来越趋向于定制化采购。水果保鲜柜的定制化服务主要表现在产品设计的个性化、时尚化。水果保鲜柜生产企业只有做到想客户所想，急客户所急，以产品为先导，以服务为支撑，才能获得客户的信赖，从而在激烈的市场竞争中长久的生存下去。
一般来说，保鲜柜温度在春秋天放到2-5摄氏度，夏天的温度可以打到4-7℃的样子，立式保鲜柜，可在食品保鲜同时达到省电的目的。另外，不同种类的食物，水果保鲜柜，保鲜的温度也有所不同。根据水果、蔬菜品种的不同，安徽保鲜柜，都有其不同的佳保鲜温度。比如果疏类8度就行可以了，而肉类可以低一点，一般在2-4度左右。鲜奶柜温度会略微低一点。而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜保鲜柜不同季节的温度是不同的
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