五花肉-天津广华肉类食品-五花肉生产商

猪颈肉

虽然猪真没什么脖子，但是还得提一下。猪颈肉与猪头肉相连，（猪头肉就是猪脸，不算肉接近脂肪或者说是皮肤和脂肪，这里不做说明）猪颈肉质偏红，肥瘦均匀，五花肉生产商，鲜嫩多汁，多半是做成碎肉，饺子，馄饨或包子肉馅，称得上或是边角料的肉。不讲究的也用来做猪头肉用。

猪颊肉

　　猪颊肉，顾名思义，猪脸颊上的肉，五花肉批发价格，算的上猪头肉的一部分，这里用来吃东西，活动频繁，肌肉发达所以吃起来非常劲道，鲜嫩多汁，一般用来做成卤肉，或是包子馅料等。

什么是猪肉的“两章两证”？

生猪屠宰厂经检验检疫合格的生猪产品，五花肉多少钱，应附具“两章两证”。两章即生猪屠宰检疫验讫和肉品品质检验合格验讫，两证即《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。分割肉还需要附具“检疫合格标志”和“肉品品质检验合格标志”。消费者可按上述要求向供应方查验相关凭证。

什么是***肉和分割肉？

***肉是指生猪在经过屠宰、脱毛、开膛、去除内脏、头蹄等部位后，沿脊椎骨中线将酮体纵向锯成两分体的猪肉，包括带皮片猪肉、去皮片猪肉。北方形象称为“半扇猪肉”。分割肉是按照市场需求分切的不同规格的带骨或不带骨肉块，分为用于批发的大块分割肉和用于零售的小块分割肉。

肉在冰箱里能存多久？

目前家用冰箱有些是两个温度区间，有些是三个温度区间，以三个温度区间为例，分别是保鲜室、冷藏室和冷冻室。在购买肉品时，应看清包装上的申明的保藏期限和贮藏温度条件。通常情况下，如果在冰箱的保鲜室，其温度为3-5℃，这样的温度下放置时间不超过3天。如果超过这个时间，猪肉一般会变质发酸，五花肉，特别是夏季，微生物繁殖较快，更容易变坏；冰箱的冷藏室温度大概为0-2℃，这样的温度冷鲜肉通常可保存七天左右。如果将猪肉放冷冻室，大概就是-18℃，处于冷冻状态，但存放时间也不超过1年，且解冻时肉的水分会有所流失，口感较差。