企业资质

上海中萨实业有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:上海 上海
联系卖家:李荣杰
手机号码:13482453142
公司官网:www.chinadrpizza.com
企业地址:上海市闵行区南华街55号10号楼4楼
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企业概况

Dr.Pizza是中国比萨商业咨询的品牌,品牌隶属于上海中萨实业有限公司,为比萨经营者提供技术、产品、运营、投资等一体化的咨询服务。我们努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展,帮助中国自主比萨品牌有效提高品牌影响力,获得更好的商业发展空间。为此,我们开放自己、变革自己、挑战自己,以适应中国比萨行......

嘉兴比萨培训哪个学校好「在线咨询」

产品编号:1000000000021973950                    更新时间:2023-01-26
价格: 来电议定
上海中萨实业有限公司

上海中萨实业有限公司

  • 主营业务:披萨培训,炸鸡培训,牛排培训,汉堡培训,轻餐培训,建店咨询
  • 公司官网:www.chinadrpizza.com
  • 公司地址:上海市闵行区南华街55号10号楼4楼

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李荣杰 13482453142

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产品详情

首先,我们先来说一说到底什么是野路子,野路子为啥吸引人。打定主意要开一家披萨店了,披萨怎么做呢?不知道啊,去买几个配方来。要配什么设备呢?某宝上逛一逛,几千块钱整了一批设备,还有附赠的不少器具。接下来就是找一个地方,雇一些人,就可以开卖了。

但是,厨房构造符不符合行业规范,不知道;配方里有没有不应该加的原料,不知道;如何调整产品配方,不知道;披萨烘焙出品是啥标准,也不知道;店里产品的招牌口味是啥,也不知道;反正市场行什么口味,就卖什么口味,无所谓好不好,有人买就行!








虽然,Dr.Pizza不敢苟同这样投机取巧的做法。有句话说得好:“不管黑猫白猫,抓住老鼠就是好猫”。在进入披萨行业的初期,用这样的小聪明、小手段也生存起来,也算是一个能力。

不过,严格说起来,野路子的招数并不能长久,虽然可以帮助一些人解决的生存问题,但是接下来的生存发展,还是继续剑走偏锋的话,就会出现很多问题,让人诟病的隐患会有很多,其中为严重的就是食品安全问题。

就拿大家都熟悉的网红产品来说吧,寿命都是非常非常短的,食品安全隐患也是频发,值得我们披萨人深思。







在全民众创的时代背景下,越来越多的小伙伴们放弃了上班族的朝九晚五,而是一头扎进了自主创业的大浪潮中,

其中有不少人会首先选择餐饮行业。毕竟民以食为天,餐饮行业是永远不会落幕的蓝海实业,只要慧眼独具、坚决,便可以快速锁定商机,找到***致富的好生意!

这些年来,烘焙领域发展的势头十分迅猛,在烘焙细分领域,涌现出了越来越多新晋的手作品牌,其中纯手工披萨便是一个势头正热的好项目。












Dr.Pizza比萨学院给出的明确是:

拒绝野路子,专研基本功!

首先,我们先来说一说到底什么是野路子,比萨培训哪个学校好,野路子为啥吸引人。打定主意要开一家披萨店了,披萨怎么做呢?不知道啊,去买几个配方来。要配什么设备呢?某宝上逛一逛,几千块钱整了一批设备,还有附赠的不少器具。接下来就是找一个地方,雇一些人,就可以开卖了。

但是,厨房构造符不符合行业规范,不知道;配方里有没有不应该加的原料,不知道;如何调整产品配方,不知道;披萨烘焙出品是啥标准,也不知道;店里产品的招牌口味是啥,也不知道;反正市场行什么口味,就卖什么口味,无所谓好不好,有人买就行!

这就是野路子。其实在林林总总、大大小小的披萨店中,不乏很多用野路子杀进来的披萨从业者,有一些人也真的是碰上好时机,随便捣鼓两下,还真能***盈利了。



随着披萨的流行,越来越多的人把开披萨店作为创业的尝试。他们面临的问题有很多,比如披萨技术、店铺选址、物料采购等。想要创业开一家披萨店,物料采购是的,包括设备器具、日常食材原料等,都需要慎重选择





今天小编就来和大家一起探讨下,

新手开披萨店该如何确定采购进货渠道。

在投入披萨行业之前,我们创业的小伙伴们首先要摸清当地市场的基本情况,再根据自己的***需求来选择相匹配的物料,然后再去筛选出合适的采购进货渠道。采购进货渠道不会是单一的,也不会是一层不变的。

首先要说的就是,创业开披萨店的模式主要有两种:一种就是直接加盟披萨连锁品牌,那绝大多数货源都是加盟商直接提供的,不需要创业者去考察筛选,缺点就是成本较高;而开一家自主经营的披萨店,物料采购就需要由创业者通过多种渠道和途径来筛选获取,事事亲力亲为,有效控制成本的同时,利润也是比较可观的。

设备器具的采购进货渠道确定

开一家纯手工披萨店,厨房的正常运转是至关重要的,必须确保厨房***设备器具都能正常使用,寿命长久、坚固耐用、性能稳定、故障率低等,才能确保每一道餐品都能保质保量地呈现给每一位消费者。

如果设备间歇性、器具易变形损坏、餐品品质不稳定等,无形中增加了采购成本,也降低了消费体验,更会影响创业品牌的长远发展。


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