




果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹z皮等。果脯选料精、加工细,所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,济宁蔬菜烘干设备,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。
而在果脯干燥加工的过程中,我们需要注意
1、果脯干燥加工过程中应注意食品健康,拒绝硫熏:一些食品的干燥选择熏硫,一是为了防虫及保质期长,二是为了果脯有色泽。因为鲜果的含水率大,糖水高,易形成包浆,水分蒸发缓慢,传统的干燥方法为烘干得快,好,让选择熏硫成为无奈之举。但熏硫的食品或食材被***吸收后对健康有负z面的影响。而果脯带式干燥机控制温湿,热风循环均匀的在封闭的果脯烘干房中流通,没有外界污染,不需要熏硫的步骤,蔬菜烘干设备品牌,烘出好的果脯色泽和口感效果不错,也受市场欢迎。
蔬菜烘干设备
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***烘干机主要适用于工农业消费、科学研讨、医l疗卫生、化验室等单位对产品实验品的烘干、加温、热处置之用,本枯燥箱温度从10℃至300℃可恣意调理选定工作温度,蔬菜烘干设备哪家好,并借助箱内温控系统自动恒温。
***烘干机采用数字曙示式温控仪,灵活牢靠,操作便当,数字显现更直观明晰。是大专院校、医l疗卫生、环保等科研部门实验室及工、矿、农业作实验或消费线用。本机带鼓风安装,风从风道进入工作室,促使工作室内热空气循环对流,从而更具有良好的温度平均性。
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