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使用高温库进行果蔬仓储保鲜，需要使用***进行消毒、和杀菌或保鲜等操作时，应从正规渠道购买符合的产品，且严格按使用说明操作。低温库使用和维护除符合高温库一般要求外，还应注意以下事项：（1）库内排管或冷风机要及时除霜和扫霜，冷风机水盘内不得积水、结冻。（2）低温库内严禁做多水性作业。（3）未经过***的热货，不得直接进入低温库，防止带进热气，损坏冷库。（4）商品出入库时，要有专人开关，库门要开启灵活、关闭严密、防止跑冷。如有损坏，要及时修理。（5）低温库地下通风管道应保持畅通，不积水、堵塞。如采用机械通风，应有专人测量地坪温度，并做好记录，天津冷库工程施工费用，定时开启通风机。采用地下油管加热装置时，应经常使用，记录进出油温度，并定期开启油泵。

冷库除霉常用方法

乳酸法是一种可靠的消毒方法，它能除霉，能杀菌，也能除臭。使用方法是先将库房出清打扫干净，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，将混合液放在搪瓷盆内，置于电炉上加热蒸发，一般要求将药液控制在半小时至3小时左右蒸发完。然后关闭电炉，密闭库门达6～24小时左右，使乳酸充分与***或霉菌作用，以期达到消毒的目的。经消毒后的库房***下降70%，霉菌下降70%。

装配式冷库库门要求

（1) 装配式冷库配置3种门：铰链门，自动单侧滑动门，天津冷库工程，单侧滑动门。

（2) 冷库门厚度、面层和绝热性能要求与库板相同，天津冷库工程施工厂家，门框及门的结构不应有冷桥。

（3) 所有低温冷库门门框内应埋设防止门的密封条被***的电加热或介质加热装置，当采用电加热时需提供电热保护装置和安全措施。

（4) 小型冷藏库、冷冻库库门为手动平开门，门的表面要求同隔热板面板，库门把手及库门结构不应有“冷桥”，库门开度＞90度。

（5) 冷库库门带有门锁，门锁具有安全脱锁功能。

（6) 所有库门都必须开关灵活、轻便，门框及门本身的密封接触平面必须光滑、平整，不得有翘曲、毛剌或螺丝端头歪斜、外露而产生刮、擦现象，保证密封胶条能够贴实门框周边。