蛋卷的配方其实很多的,下面说说其中一种
蛋卷基本的功能还是作为休闲零食的,其实吃蛋卷还有其它很多的***的,比如能让胃口好啊,益肠道啊等等。
蛋卷香酥可口,很多人都喜欢吃,做好蛋卷还是需要一定的技巧的。
1、面糊的量一次放多少。放了多,容易涨出模具,放了少太费时间。蛋卷做出来也很
短。
2、什么时候开卷。提前卷了蛋卷不脆,推迟卷不起来。
所以以上两点是通过实践来完成的。
3、怎么卷?如果没有棍子,那就用筷子好了,也一样方便。手上一定要套手套,不然
会很烫。火力要用小火。
温馨提示:以下原料配方为鸡蛋卷配方,口味:甜味,仅供亲参考,亲们可根据自己口
味灵活调整
原料(鸡蛋版本)
低粉55克、鸡蛋57克、黄油50克、白糖25克(可以加熟芝麻少许)
做法
1、鸡蛋加入白糖,
2、混合均匀,
3、倒入过筛后的低粉,搅拌均匀,
4、黄油切小块隔水融化,然后冷却后倒入面糊中,
5、再倒入少许熟芝麻
6、成稀糊状,
7、倒入预热过的蛋卷模中,
8、压成圆片手上套手套,用筷子卷成蛋卷。
上面说的是普通的用手工做蛋卷的,如果用机器来做的话,卷蛋卷就会非常的方便。
武汉香来尔所生产的杂粮薄饼机,可以做各种各样的杂粮饼,薄饼里可以加入各种肉类,如:猪肉、牛肉
等,也可以加入各种蔬菜,如芹菜等,当然还可以加入各地的特产,如:椰子 菠萝 香蕉 榴莲 红枣 核
桃 青稞等。
杂粮饼里面加入的各种辅助的配料,可以使得做出来的杂粮饼营养比较全,比较健康。
红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。
其***含量非常高,有“天然***丸”的美誉,具有,之***。
红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发
展节水型林果业的良种。
枣能提高***,红枣能促进白细胞的生成,鲜枣中丰富的***C,枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松
、产后有重要作用,红枣会令面色红润,因具有***的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能
够促进***造血,可有效预防,使肌肤越来越红润。
蛋卷的历史非常悠久,早蛋卷是叫瑞士蛋卷的,说起来还是因为蛋卷是从瑞士传过来
的,蛋卷的做法其实是比较简单的,基本配方就是用面粉,鸡蛋液,白糖搅拌成面糊,
然后加油烤成蛋卷皮,再卷起来成筒状,一个简单的蛋卷就做成了,蛋卷熟的颜色金黄
偏红,旋转燃气蛋卷机,质松软,吃起来非常脆,入口即化。
手工做蛋卷的效益是非常低的,并且做多了容易腰酸背痛,不是长久之计。随着社会的
发展,很多个人慢慢采用了机器来替代手工操作,不但效率大大提高,味道也更加的纯
正,市场销路非常好。
蛋卷是老人,小孩,都非常喜欢的休闲食品,开始是充饥,后来就被美味所吸引,成
了吃零食的一种习惯,但是蛋卷这种产品营养价值又是高于零食的。
想要个人创业的朋友,小***,回本快的,蛋卷项目是一个非常不错的选择,武汉香来
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