




1、采收事项
为了更好的储藏保鲜火龙果,采收火龙果应以阴天上午或清晨露水干后采收果实为宜,因为露水多的话,会容易造成***和虫害的滋生,采收时,应有果梗部分剪下并附带部分茎肉,带有果梗的火龙果比较耐储藏,注意碰撞挤压,避免发生机械损伤。
2、筛选整理
采收后的火龙果按果实的大小和饱满程度分级包装,同时剔除友病虫害、畸形、有损伤的果实。
3、预冷操作
为了保证冷藏库的保鲜效果,火龙果入库前须***行预冷操作。如果没有经过预冷处理,就直接放进冷藏库,火龙果表皮骤然遇冷,容易被,而且果皮很快变软、色泽变暗,甚至果肉变质,预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好。建议预冷温度控制在6-8℃。
4、储藏条件
火龙果冷藏库储藏保鲜温度在3-4℃,要注意冷藏库内温度稳定,过高过低都不行,温度低于0℃就会发生冷害使火龙果品质下降;温度过高,会加速果实新陈代谢,缩短储藏期,从而失去食用价值,为了防止火龙果由于失水而造成的变软和变质,天津小型气调保鲜库,冷库的相对湿度以保持在85%-90%为好。
一、海鲜产品在处理、分拣、包装时一定要小心谨慎,除了快速操作外要避免损伤海产品,如在冷链运输过程中,也一定要保证海鲜运输过程中车体内部温度稳定,若需要长途运输海产品,可在中途加冰等保障更稳定更低的库温。
二、海鲜产品进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息,把握好存储的安全保鲜时间,如发现有变质食品需及时处理。海鲜冷库包装箱堆放过程中,相互之间留有一定的空间,以利于库内空气流通,使储藏物品的温度与设计控制温度相同。
三、海鲜冷库采用水冷机组的应检查水池内是否干净,如发现废弃塑料袋等杂物应及时取出,天津小型气调保鲜库安装,否则会堵住水泵的吸入口,造成水量小或断水。
四、在海鲜产品冷藏过程中,一定要保证库内温度稳定,这是因为库温波动是不利于海产品长期保鲜的。同时,海产品的堆放应在合理的库存容量内,超过库存容量容易使得库温降不下来或者不稳定,也是不利于保鲜的。
五、海鲜冷库管理人员的日常管理时不能马虎,天津小型气调保鲜库厂家,要做好相应的卫生清洁清洗,并及时剔除海鲜度不够或者有异味的海产品,避免发生交叉污染或连续污染。
1、筛选
雪梨入保鲜库前要进行质量筛选,选好果,剔除病果、虫果、伤果等损伤果,病果和虫果有病菌侵染的危害,易变质,天津小型气调保鲜库价格,失去食用价值。
2、预冷
为了保证雪梨保鲜冷库的保鲜效果,雪梨入保鲜库前须***行预冷操作,预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好,注意预冷时间不要超过48小时。
3、温度、湿度
温度是雪梨储藏保鲜重要的环境条件,雪梨一般储藏保鲜适宜温度-1-2℃,储藏温度不能过低,过低果实会产生冷害,雪梨的冰点在-2℃,如低于冰点温度雪梨果会发生冷害。湿度也是储藏雪梨的重要条件之一,雪梨采收后,通过果皮气孔蒸发水分,如失水过多,果皮萎缩,不会影响外观,但会影响雪梨的品质。
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