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商用厨房工程厂家|餐饮店厨房的设计要求有哪些是什么
饮店厨房的主要要求为以下3点：安全，卫生，干燥。
1.厨房总面积与餐厅总面积的比例，是1：3较为合理，萝岗区商用厨房规划，厨房面积过大，前厅面积过小，影响整体餐位数量，厨房面积过小，前厅面积过大，后厨拥挤堵塞，出餐效率慢，影响顾客回头率，间接减少餐厅收益。
2.厨房位置选择：与前厅保持在同一个楼层，保持在一条水平线上，距离能源供应点越近越好。
3.厨房地砖选择应该选择防潮且防滑的地砖铺设，商用厨房规划哪家好，地沟采用不锈钢防鼠地沟盖板。
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厨房设备的位置
当我们出去吃饭时，我们经常会遇到这样的情况:有的餐厅出菜快，商用厨房规划设计公司，有的餐厅出菜慢!慢速烹饪会严重影响顾客的用餐情绪，如果厨房设备放置不当，会影响整个厨房的运行，大大降低厨师的工作效率。
—、厨房设备的位置―放置符合流程
1.厨房设备的位置要符合流程﹐厨师拿食材一定要方便，符合厨师的日常操作习惯。
2.工作通道应畅通，设备不能放置在通道内。工作通道和过道应有足够的宽度，以确保厨房工作人员来回畅通，不拥挤。影响工作效率。二、厨房设备的位置―设备应水平和垂直
1.整个厨房各功能室的厨具设备摆放要水平垂直，不能歪歪扭扭，影响美观和操作。
⒉各功能室厨房设备的位置不应妨碍厨师的视线，应与现场的实际情况相一致。—些大型设备，如冰箱、烤箱等大型设备，应靠墙放置。不应放置在门的两侧，以影响厨师的视线和畅通。
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商用厨房设备怎么选择
费用
想到费用人们只考虑买价，这是极不的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、***和包装费用、修理费用、经营成本等等。
使用方便
餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。
为自动化控制留有余地
在现厅中，计算机控制势在必行，所以在购置厨房设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。
自动停机、自动报警和接地线
在卫生方面，商用厨房规划哪里有，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。
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