食品加工车间的环境好坏,可以说直接决定了你产品保质期的长短?什么样的车间环境才是安全的?
误区
1:看起来整洁,干净,微生物就少。
现很多食品生产企业都有做净化车间,看似净化的生产车间其实往往不净化,河池果汁饮料厂房净化,很多净化车间都是十万级标准的,这个标准是指车间在没有生产时的标准,如果有生产,微生物就会从各个方面带入进来,这样净化车间要保持它原有的标准就比较困难了。看似整洁,干净,一尘不染的车间环境,不代表微生物就会少,因为微生物是看不见,摸不着的,它可以存在于空气中,墙壁中,通风管道中,空调过滤网中等
2:别人的车间环境比我差,都能达到保质期,何况我的车间。
3:我们车间环境一直都是这样,以前不出现问题,现在就出现问题,可能是防腐剂不好,换一个防腐剂就可以了。
烘焙前线一直强调产品保质期的4要素(配方,环境,包装,防腐剂的选择),假如其他的企业车间环境看起来比你差(车间环境不是用看来评断),但是他每天都有对车间进行清洗与消毒,产品配方设计的又健康科学,我可以很负责的告诉你,它产品的保质期比你长。 我经常碰到一些客户问这样一个问题,我产品以前从来不出问题,不知道为什么近老有问题出现,什么都没有改变过,一直和原来的一样?
4:我们车间有紫外线,臭氧,抽湿机。
紫外线,臭氧消毒是的误区:臭氧消毒:臭氧的杀菌主要是靠强大的氧化作用,使酶失去活性导致微生物。臭氧对人***,果汁饮料厂房净化哪家好,***规定大气中允许浓度为0.2mg/m3,故消毒必须在无人条件下进行。消毒后停30-50分钟进入便无影响。消毒后30-60分钟臭氧自行分解为氧气,其分解时间内仍有杀菌***,故消毒后,若房间密闭仍可保持30-60分钟。须在无人环境下使用,且人长期在臭氧环境下会致***。










2、食品净化车间地板、墙壁、消毒池、洗手池等的消毒
◆地板的消毒:用洗衣粉洗净油污(尤其是墙角及机器设备底部),再用清水清洗后,用皂(一般的化工店可以买到)配成1:50的水溶液或者漂白水等***拖地。
◆墙壁的清洗:用洗衣粉洗净油污,再用清水清洗。若墙壁长霉可用石灰水重新粉刷,好用可水洗的瓷片装修,并保持干燥。天花板保证无蜘蛛网等***。
◆ 水、消毒池、洗手池的消毒:清水冲洗,清洁剂刷洗,再用清水冲洗。
食品净化车间
3、食品净化车间工人卫生的消毒
◆工人在车间所穿的鞋子必须是的,出入车间要换鞋。
◆车间工人的指甲一定要剪短,果汁饮料厂房净化装修,不能留长,因为人的指甲中有很多***。
◆工人的工作服、袖套、围裙必须每天换洗干净,用洗衣粉浸泡、清洗干净。
◆工人一旦进入车间,就不要经常出入,不要窜岗(尤其生熟区),以减少从外部带入微生物。
◆工人每次进入车间前(尤其是冷却包装间),先用洗手液洗手,然后换工作服、戴袖套、围裙、帽子、口罩,然后双手泡入消毒液(二氧化氯溶液或在超市买家庭用的消毒液稀释)中5秒,然后直接甩干或用干手机烘干。(在消毒液中泡后就不要用布擦干)
◆如果工人在操作期间,手接触其他部位(如头发、脸、工作服、地面、产品残渣等产品以外部位),手必须再次消毒后方能接触产品,好在包装机旁放置75%酒精喷壶,方便手部消毒使用。
◆工人在洗手消毒后,亦可带一次性手套操作,但手套必须每4小时更换一次。


相信很多在工厂上班的盆友都掌握无尘车间,其无尘车间还能够称净化室,是将空气中的细颗粒物,有伤害汽体,病原菌等,也是有温湿度记录,压力控制在一定范围内加设的房间。但是,产品的不一样,因而,所采取的无尘车间标准级也不一样。无尘车间标准级别分为:1级、百级级、百级级、百级、十万级、几.越排在前面级别越高,1级是等级高的,广泛的是百级到十万级。1、十万级无尘车间用于很多的产业,果汁饮料厂房净化设计,例如电子光学产品的制造,用于较小的电子元器件制造大中小型的电子控制系统,油压机或气压系统的制造,食品产业的生产制造制造,药工业生产也常常运用这一级无尘车间。2、百级无尘车间用于液压设备或轮胎气压标准机械设备的安裝,一些情况下也用于食品产业工业生产,此外百级无尘车间在医工业生产中也很普遍。3、百级无尘车间重要用于高质量电子光学产品的生产制造制造,还用于检验,安裝机场蛇螺仪,安裝高质量微型轴承等。4、百级很多人感觉,这一级无尘车间是普遍因而是重要的无尘车间,这一净化处理室许多应用于,植如***内物品的制造,***,包括移植***,一体化器的制造,这种对***特别敏感的病患的安全防护。5、十级这一级别的无尘车间重要用于服务器带宽小于2μm的半导体器件工业生产。6、1级无尘车间重要用于制造电子元器件的电子光学工业,对电子器件的要求为亚微米。
果汁饮料厂房净化哪家好-河池果汁饮料厂房净化-康汇净化有保障由山东康汇净化工程有限公司提供。山东康汇净化工程有限公司位于济南市天桥区嘉汇环球广场。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前康汇净化在工程施工中享有良好的声誉。康汇净化取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。康汇净化全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。