2.2 畜禽的屠宰加工工艺
畜禽屠宰加工的方法和程序，虽因屠宰加工企业的规模，河南打毛设备图片，设备和畜禽种类的不同而
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有差异，但其主要工艺过程大致相同，可分为：淋浴、致昏、放血、剥皮或去毛、开膛、劈半、肉尸修理、检验盖印、内脏管理等工序。
2.2.1.2 击昏
能使畜禽暂时失去知觉，减少畜禽屠宰时受到恐惧和痛苦的刺激；防止引起内脏血管收缩，三黄鸡打毛设备图片，血液流集于肌肉内，导致放血不全；减轻劳动强度，保证环境安静和人身安全，便于刺杀放血；击昏的方法以操作简便、安全，既符合卫生要求，又保证肉的质量为原则，常用的方法有：
（1）麻电法(又称电ji晕法) 这是目前广泛使用的一种畜禽致昏法。是使电流通过畜体，麻bi中shu***而，肌肉强烈收缩，四肢僵直，心跳加剧，故能收到良好的放血效果。我国用于麻电设备主要有二种：一种是手握式麻电器，另一种是自动麻电器。
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家禽烫毛机（“U”列）
1池体采用厚度为2mm的不锈钢板折弯焊接而成，牢固可靠且耐腐蚀性好。.2该机采用蒸汽加热，杀鸭打毛设备图片，鼓风机鼓动热水上下翻滚，使烫毛效果更加均匀。3两侧护盖及上盖全部采用厚度为1.2mm的不锈钢板制作而成。
4主要单台技术参数：浸烫能力：3500只/时
功率： 28.6Kw
浸烫温度： 59-62℃
浸烫时间： 70-95秒
蒸汽压力： 200-300Kpa
外型尺寸：20000×900×2200(单位：mm)
TG-J框架可调式脱钩器
1简便的调整系统保证了及时将脱下的鸡从脱钩器上滑下，宰鹅打毛设备图片，脱下的鸡将通
过滑道进入下道工序，极大提高了工作效果。
.2固定在机架上的调节系统操作十分简便，是普通脱钩器寿命的2倍以上，。
3主要技术参数：
脱鸡能力：5000只/时
电机功率：---KW
外型尺寸：1200×700×900(单位：mm)
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