1、采收事项
为了更好的储藏保鲜豆芽，采收豆芽应用专门的机械设备，实现自动快速化采收。采收过程中需仔细操作，天津气调保鲜库安装价格，避免机械伤害。
2、清洗沥干
采收后的豆芽要进行清洗，以除去表面微生物及培养液，清洗后，天津气调保鲜库安装费用，要适当脱水沥干，防止水分过多而造成豆芽变质、变色等。
3、预冷操作
为了保证豆芽冷库工程的保鲜效果，豆芽入库前须***行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或真空预冷的方式，天津气调保鲜库安装设计，其中真空预冷速度快，天津气调保鲜库安装，储藏效果就越好，注意预冷时间不要超过48小时。
4、储藏要求
豆芽冷库安装工程的储藏保鲜温度在0-1℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-1℃就会豆芽，温度过高也会导致豆芽变色、变软等现象。为了延缓豆芽由于失水而造成的变软和萎靡，豆芽储藏的相对湿度以保持在95%为好。
1、参入保鲜冷库前，须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒处理，这样可以降低病原菌地基数；
2、参入保鲜冷库时，需采用大型真空塑料袋直接封包装口，然后进行密封储存，这样不仅比普通冷库储存时间更长，而且保存效果更好；
3、保鲜冷库需定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。另外所堆码货物与地面之间，须放置冷库垫板，确保底部货物通风。
4、保鲜冷库门要关闭严密，同时尽量减少进出库次数和在库时间。
根据预制菜工厂客户的储藏及使用需求，例如建造预制菜食品冷库400吨，分两间，一间保鲜冷藏库，一间冷冻库，该预制菜食品保鲜冷藏库的制冷温度为-5-5℃，保鲜冷藏库建造为五面体，采用100mm聚氨酯双面彩钢板保温库板，制冷机组配备的是一套艾默生谷轮压缩机，带电磁阀、吊顶式冷风机等。预制菜食品冷冻库的制冷温度为-18℃~-30℃，也是五面体，采用120mm聚氨酯双面彩钢保温板，制冷机组配备的是比泽尔压缩机组（含冷凝器、电磁阀、冷风机等）。
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