广州万奥(图)-厨房设备加工-南海厨房设备

厨房设备————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司

酒店厨房设备有哪些?

除了酒店的服务水平，良好的厨房设备配置也能给酒店带来繁荣。毕竟，为顾客提供高标准﹑高质里的菜肴是提高酒店业务率的来源之一.

因此，厨房设备设计公司，除了厨师对工艺品和材料的选择外，酒店的美味菜肴也是很好的厨房设备。现在我们已经整理出了酒店厨房设备采购清单。

—、熔炉厨房设备

烤箱是酒店厨房的基本设备之一，一般可分为大烤箱和小烤箱。我们在酒店的菜单上看到了很多烹饪菜单。如果我们想做美味的菜，我们不能缺少厨师常用的炉子。大型炒菜炉主要用于需要高温加工的菜肴，而小型炒菜则可在高温下加工。

二、蒸汽柜厨房设备

炒﹑蒸是酒店菜肴的排名，更多的厨房用具和设备应属于蒸气柜。蒸鱼﹑蒸排骨﹑蒸排骨和蒸海鲜﹐因为蒸可以保持菜肴的原味。蒸气柜厨房设备一般可分为气体和电磁设备。

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商用厨房工程-维修

作为家庭使用，燃气设备主要是燃气灶的维修，大多是从市场上买的燃气灶，牌子很多，这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下，要先切断气源，如有说明书，要按照上面说明进行更换，否则必须请人员进行维修。电磁炉设备出现问题后，要先切断电源，南海厨房设备，打电话让***人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。

总体的维修原则就是在自己不懂的情况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，造成不必要的损失，未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找***人员解决。

商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。

它涉及到的产品包括灶具炉具系列；工作台，水池等调理设备系列；和面机、切片机等炊事机械系列；烟灶、油烟净化器等排烟系统；冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。商用厨房设备一般整体的厨房设备工程，因此，在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素。

所以，厨房设备安装工程，这类维修必须由人员进行操作。这些产品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天的正常营业，需要夜间施工。在出现问题的情况下，必须及时找***人员，讲明问题，及施工时间。

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厨房设计

现饮行业对厨房设计的要求越来越高，不仅要合理实用，卫生干净，美观大方，面积适中，节省劳动力。如果你从老板的角度来看，你还应该节省成本，耐用提。

然而，厨房设计中经常出现顾―失彼的现象，厨房设备加工，看起来整洁卫生，但实际上厨师在工作中无法施展﹔炉子虽然漂亮，但不实用。

厨房设计是一项系统工程，也是一门学问，要设计好新厨房，就要从细节入手。

厨房设计面积合理适中

1.一个炉灶通常提供10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐厅都可以提供13-15个餐位。炉子供应的餐位越多，厨房面积越能节省，成本也能相应降低。

⒉厨房面积分配合理，设施合理。可节约***成本。面积过大，设施设备数里多，功率大或超过厨房生产需要，片面追求***设备，功能齐全，生产“大马拉小车”这种现象会增加***。

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