在深翻、整平土地的基础上，挖坑或开沟50~60公分，栽植时个嫁接口与地面基本齐平，培土深度应在嫁接口以下5公分左右。即留5公分左右的浅坑或浅沟，暂不覆土，栽树结束后，筑土埂，留出树盘1.5米~2米。
待苗木发芽后，从6月份开始，每月向苗木基部培土一次，（要从树盘外取土），直至9月份,。将苗木中间砧段培到20~25公分的高度，9月份套种作物收获后，再从行内取土，将树盘内全部到和苗木中间砧培土高度齐平。
中间砧剩余10~15公分 留在垄上，产生矮化作用，照此操作，即可达到起垄栽培防涝的目的。
储藏时苗木的摆放技术
储藏苗木时，应先将苗木捆解开，按3~4棵的厚度在沟内呈40~50度角斜着摆放。这样可以使苗根部接触土壤、减少失水现象。
苗木储藏培土技术
苗木每摆放一层撒一层湿沙或湿沙壤土，沙的湿度以一握成团、松手即散为准，摆放完毕后，进行次培土，培至沟深的40~50厘米。第二次封冻前再培土20~30公分。防止一次性培土过深，苗木因地温过高引起腐烂。以苗木梢头高出地面15厘米左右为宜。两次培土结束后，在苗的上部盖20厘米左右的苹果叶之类的杂草，防止冻害和失水。
相对于东部沿海地区，黄土高原地区苹果树年生长量相对较小。经实地考察分析，现将具体原因总结如下:
1、该地区年降水量相对少，空气相对干燥，土壤含水量低，多数果园无水浇条件，水分不足是生长量小的主要原因之一。
2、该地区海拔相对较高，多数地方在海拔1500米以上，生长季昼夜温差大。睛天较多，白天气温高，叶片蒸腾量大；夜间温度较低，生长速度较慢，所以年生长量较小。
3、黄土高原地区，土壤质地小，土壤粘重加之透气性差，导致根系需氧量不足，生长受***。受地上与地下客观不利因素影响，生长量就会减小。
