天河区商用厨房规划-万奥-商用厨房规划公司

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商用厨房设备有哪些?

1.食品用具:炊具，主要包括炉灶﹑炉具及用于烹饪的相关工具和用具。随着厨房革命的发展，电饭煲﹑高频电磁炉、微玻炉、微波炉也开始进入商用厨房。

2.调理用具:主要包括调理台面、分类工具和用具。随着技术的进步，食品切割机﹑榨汁机和家用厨房酿造机也在增加。

3.配备相关设备∶工艺需要设备。还需要满足配套设备的功能要求。在大多数情况下，运营商只会提出炉具﹑蒸汽柜等所需的主要设备。还有一些必要的通用设备，如水池、冰柜、调味台、工作台等。这就要求设计师根据实际情况设计所需的厨房设备，并向操作人员说明。

4.厨房设备技术条件:现有的厨房设备技术条件是指水、电﹑能源等条件。为了解水电容里、电压√能源类型，所选设备应适用于厨房环境。尤其是厨房的改简要问清楚是否有380v设备的选择不会出现电压﹑煤气或液化气等问题。

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厨房设备设计要点

1.油烟机厨房设备

油烟机在酒店、餐厅√快饕店等厨房工程设计中安装位置不可忽略，商用厨房规划公司，为了顺利排出厨房油烟的效果，商用厨房规划施工电话，选择好的油烟机至关重要。

还会影响排油烟的效果。

2.厨房设备配件

为了避免浪费，应充分考虑哪些设备需要使用，哪些设备使用较少或几乎不使用。

3.防止厨房渗水

这就要求厨房在装修时要做混凝土挡水，必要时要进行灌溉试验，确保厨房不渗水。

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商用厨房设备怎么选择

商用厨房设备怎么选择？随着经济的发展，商用厨房设备种类不断增加，商用厨房设备也是厨房的一大重要部分，很多工作人员对商用厨房设备采购时不太清楚里面的门道，由于商用厨房设备的类型有很多，天河区商用厨房规划，商用厨房设备的选择标准也是对厨房的一大评估手法，下面就来教大家商用厨房设备怎么选择！

一、性能

主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，商用厨房规划设计，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。

二、节能性

由于***对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热、能源利用率高，使得能量消耗量低，如压力油炸可节省一半的烹调时间，节能相当50%。

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