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食品烘干机中的低温烘干和热风烘干区别：

1、热风干燥：食品烘干机通常采用电加热方式+风扇，干燥温度高，干燥温度不容易控制，通常制成干燥或干燥室的形式。需要加湿设备，能源消耗是一个很大的浪费，但制造简单，初***成本较低，大的缺点是：干燥温度过高，对含有高蛋白的肉制品、水产品等产品，蛋白质有变质、酸或异味。

2、低温空气干燥：空气干燥温度5 - 40℃，经常使用低温食品烘干机，设备成本低，安装简单，前期***稍微大，但由于低温干燥产品质量高，因为关闭烘干室烘干，不受外部环境的影响，设备寿命使用比较长。全自动操作系统，操作成本与热风干燥相比低，广泛应用于各个领域：果干、蔬菜、水产品、干海参、饲料等，在实践中禽类产品风干温度20℃，鱼类等干海鲜采取25℃的风干，温度不仅能保证质量，而且能降低加工成本。采用低温风干的大优点是可以实现常年工业化的连续生产要求，保证产品风味的一致性和产品风味的质量保障。

食品烘干机的速度一般为3 ~ 5r/min。目前，许多企业普遍采用单速食品烘干机，从生产的实际情况来看，其适应性不够强。

同一种物料在不同时期的初始水分差异较大，不同物料的性质也不同，因此干燥需要不同的停留时间。对于食品烘干机来说，其长宽比、提升板结构是固定的，非油炸面烘干机多少钱，如果速度可以调节，抚顺非油炸面烘干机，也可以在一定范围内调节其停留时间。如果春季材料湿度大，速度是多少效果更佳？特别是干燥粘土时，适当放慢干燥速度，延长物料在干燥器中的停留时间，有利于保证生产质量。如果有些企业采用多级可调式调速传动，实际生产使用效果较好。食品烘干机是一种新型节能烘干设备，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态。再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

***食品干燥设备除尘系统的基本点：

1、在干燥生产作业中，除尘系统是一种设备，在设备运行过程中应由专人管理。

2、除尘系统试验调整后，调节阀和阀板的位置应固定并清楚标记，不得随意更换。

3、随着食品烘干机的运行，非油炸面烘干机设备，应严格控制电除尘器的烟气温度。严禁超过设备规定的高温，防止变形，保证设备的正常运行。

4、在食品烘干机除尘系统的工作过程中，主要保证叶轮给料机或灰斗下锁阀的正常运行，非油炸面烘干机定制，并保证正负极振动。

5、同时，为了更好的保证干燥设备除尘系统的有效运行，设备应根据生产设备与除尘系统之间的驱动和停止顺序来启动或关闭。这是在有关条例中规定的。注意除尘系统应在烘干机启动前启动，生产设备停止运行后停机，以更好地防止灰尘等杂质在管道中沉积或造成环境污染。

6、除尘系统启动前，首先检查风机、电机、除尘器上转动部件的润滑和气密性，并注意冷却和安装装置的性能。同时，在设备的运行过程中记日记是非常重要的，这样可以跟踪设备的运行情况。