厨房商用电磁炉替代煤气灶的10经典大理由：
一、安全理由：电磁炉无明火，煤气***隐患多。
二、健康理由：电磁炉有磁场，磁化食品益健康。
三、环保理由：电磁炉节能源，再不来。
四、方便理由：电磁炉来炒菜，火猛菜好就是快。
五、经济理由：电磁炉真不贵，耗电只有汽一半。
六、夏天理由：电磁炉炒锅烫，厨房清凉不积热。
七、冬天理由：电磁炉打火锅，家家用着欢乐多。
八、科技理由：电磁炉高科技，厨房家电无人比。
九、兼容理由：电磁炉功能多，煎炸炒煮煲炖焖。
十、生活理由：电磁炉进厨房，生活品质大变样。
电磁灶是采用磁场感应电流的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场子，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则无能运动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。
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