为了防止冷库产生异味，接下来我们会介绍一些方法：
??1、食醋法：采用食醋的方法，一般可以辟除较重的鱼腥味。
??2、甲醛法：这个首先我们要把冷库里面的所有食品都要搬出去空出冷库，然后就用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。
??3、臭氧法：臭氧拥有强烈的氧化作用，它不单止能将冷库里面的异味消除，同时还有制止一些微生物在冷库里生长;但是使用臭氧除味法需要注意一个地方，如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时，这个方法就***好不要使用，这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。
??4、检查法：在食品需要存放在冷库之前，就要必须经过检验，在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库;或者食品只存在一些异味的话，就要先吧异味处理消除后才能进去冷库;平时也要注意冷库里面的卫生，加强对冷库日常管理。
蔬菜保鲜的一项重要的条件就是适宜的湿度。蔬菜的水分过高会容易腐烂，过低又会使得蔬菜缺少水分而萎蔫。
为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。
蔬菜不同于其他食品，它是不能够进行挤压的，挤压容易损失和内部产生热量，使得蔬菜毁坏。
所以，进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，冷库设计，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。
冷库节流阀：
节流作用，并通过高压液态制冷剂冷凝，历下区土建冷库设计公司，由冷凝器通过节流阀，由于压降受阻，导致蒸发潜热的吸收和制冷剂液体部分的蒸发，其自身的低压湿蒸汽的相应温度，历城区万吨冷库设计公司，然后进入蒸发器。
在制冷压缩机的作用下，天桥区花卉冷库设计厂家，制冷剂在系统中发生相变(蒸发和吸热)，制冷剂不断循环，从而达到以冷藏室和食物的温度制冷的目的。该系统是冷库的制冷系统。根据其应用范围，可分为高温储存、中温储存、低温储存和超低温储存。
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