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勇忠机械设备厂与您分享雪梨莲子银耳羹的做法步骤
1银耳用清水泡开，大约30分钟。
2将泡发好的银耳撕成小朵状，莲子洗净不需要浸泡，和银耳一起放入电饭锅中。
3加入足够的清水，开始煮，福建莲子去心机，待汤汁显粘稠时，放入洗净的红枣，继续炖煮。
4待汤汁变少，并且较粘稠时，莲子去心机价格，放入冰糖，炖至冰糖融化即可。
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有蓮花的地方就有蓮子。蓮子就是蓮實，又稱蓮的。古乐府.子夜夏歌：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子。”
我小時候，每到夏季必侍先君遊什刹海。荷塘十裏，遊人如織。傍晚輒飯於會賢堂。入座後必先進大冰碗，冰塊上敷以鮮藕、菱角、桃仁、杏仁、蓮子之屬。飯後還要擎著幾枝荷花蓮蓬回家。剝蓮蓬甚為好玩，莲子剥皮去心一体机，剝出的蓮實有好幾層皮，去硬皮還有軟皮，後還要剔出蓮心，然後才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同裏也有小販吆喝著卖蓮蓬的，莲子去心机报价，但是那個季節很短。
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勇忠机械设备厂与您分享莲子莲子瘦肉粥的做法步骤
1准备所有用料，米，瘦肉，莲子和淮山
2淮山刨丝，放一边备用。（用袋子垫着或者带手套削皮刨丝，以防“被咬”）
3瘦肉剁碎，泡水里，备用放一边。
4锅里洗好米加莲子，放炖锅，等煲开了，下淮山和瘦肉。
5煮到差不多，就可以关了。期间用勺子搅几下，防止米饭粘锅底了。
6一般的炖锅要2-3小时。如果要赶时间，洗好米就加开水，可以减少1小时的时间。
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