厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，要定期整理摆放的商品，商用制冷设备厂家供应，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，商用制冷设备厂家排行，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。
冷藏柜玻璃起雾应该怎么处理
很多店家会发现自己买的冷藏保鲜柜会有雾气，特别影响物品展示效果，一些客户看不清楚柜子类的商品，严重影响购买。那么冷藏柜玻璃起雾应该怎么处理呢？
首先冷藏柜玻璃为什么会起雾大家应该有所了解。冷藏保鲜柜的柜内温度在0-8度，尤其是在南方或者夏季，室内温差过大或者环境湿度过大，柜内的低温玻璃和柜外热空气相遇就会产生凝露现象。室外的环境湿度过大，就会在冷藏柜边沿和玻璃上产生大量的水珠，尤其是不锈钢材质的保鲜柜尤为严重，这也是直冷带玻璃门保鲜柜的一种弊端。
在水果商场超市中水果保鲜柜已经成为了不可缺少的保鲜制冷设备，那么我们在选购水果保鲜柜的时候都应该注意哪些呢？接下来就让小编来给您介绍一下。
水果保鲜柜是以风冷制冷保鲜的，天津商用制冷设备厂家，其主要样式是卧式水果保鲜柜和立式水果保鲜柜，卧式水果保鲜柜一般是用于个体大的水果，例如西瓜，榴莲，香蕉，柚子，以及散装类的葡萄，草莓等。而立式水果保鲜柜主要用于，苹果，橘子，梨等中小型水果。
水果保鲜柜是风冷制冷保鲜，由于其是用制冷保鲜，降低水果的腐坏速度，商用制冷设备厂家销售，而且是风冷，在水果被冷风吹的情况下，保证了水果的新鲜程度也降低了水果的腐坏速度。而且其相应的LED灯会让水果的颜色更新鲜。
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