肉在冰箱里能存多久？
目前家用冰箱有些是两个温度区间，有些是三个温度区间，生猪肉厂家，以三个温度区间为例，分别是保鲜室、冷藏室和冷冻室。在购买肉品时，东丽生猪肉，应看清包装上的申明的保藏期限和贮藏温度条件。通常情况下，生猪肉厂，如果在冰箱的保鲜室，其温度为3-5℃，生猪肉屠宰场，这样的温度下放置时间不超过3天。如果超过这个时间，猪肉一般会变质发酸，特别是夏季，微生物繁殖较快，更容易变坏；冰箱的冷藏室温度大概为0-2℃，这样的温度冷鲜肉通常可保存七天左右。如果将猪肉放冷冻室，大概就是-18℃，处于冷冻状态，但存放时间也不超过1年，且解冻时肉的水分会有所流失，口感较差。
如何辨别肉变质？
新鲜猪肉富含各类营养物质，且各类营养物质比例相对合适，假如储藏条件不当，会导致微生物快速生长。或脂肪氧化严重，引起肉的。变质肉可通过观、嗅、摸等方式判断。新鲜肉发生时一般颜色会变暗，发展到后期变黑或变为绿色；在肉的变质初期，肉固有的腥味消失，之后出现异味；触摸时，肉品原有的弹性逐渐消失，按压后，弹起缓慢或无弹起，同时肉的表面逐渐发黏。
什么是猪肉的“两章两证”？
生猪屠宰厂经检验检疫合格的生猪产品，应附具“两章两证”。两章即生猪屠宰检疫验讫和肉品品质检验合格验讫，两证即《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。分割肉还需要附具“检疫合格标志”和“肉品品质检验合格标志”。消费者可按上述要求向供应方查验相关凭证。
什么是***肉和分割肉？
***肉是指生猪在经过屠宰、脱毛、开膛、去除内脏、头蹄等部位后，沿脊椎骨中线将酮体纵向锯成两分体的猪肉，包括带皮片猪肉、去皮片猪肉。北方形象称为“半扇猪肉”。分割肉是按照市场需求分切的不同规格的带骨或不带骨肉块，分为用于批发的大块分割肉和用于零售的小块分割肉。
生猪肉厂-广华(在线咨询)-东丽生猪肉由天津市广华肉类食品有限公司提供。天津市广华肉类食品有限公司在猪肉这一领域倾注了诸多的热忱和热情，广华一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：李经理。
