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倘若发现蜂蜜色彩变深并渐渐地结晶，就必须一开始搅拌。搅拌应在白天进行，每天2次，每一次5～十分钟(注意:洋槐蜂蜜、树林蜂蜜不可以搅拌)。搅拌后的蜂蜜顺滑、细腻且有利于抹擦。如果蜂蜜愈来愈浓稠，就可以罐装。
搅拌结束后就可以将蜂蜜放进密闭性的桶内，令其再度结晶；还能够将蜂蜜放进玻璃罐中。蜂蜜的水份含量不一样因而密度不一样，这导致罐装在一样容器内的、一样净重量的不一样蜂蜜有着不一样的容量。罐装后蜂蜜的净重量理应过秤确立。葡萄糖含量高的蜂蜜(如油菜花蜜)很容易结晶，佛山干粉调配包装线，这类蜂蜜较浓稠、呈细颗粒;果糖含量较高而葡萄糖含量较低的蜂蜜客观性不容易结晶。
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蜂蜜的保存注意事项：
好的蜂蜜在15~18℃下就会结晶，形成白色或淡***的结晶状。
蜂蜜储藏也许很简单，但这与蜂蜜相比，对于“滥竽充数”的蜂蜜很容易引起变质。
因此要想储存好蜂蜜，必须选择天然成熟的有机蜜。蜜汁酿造时会产生细微的气泡，所以在一些新鲜的蜂蜜表面，我们经常可以看到这种细微的气泡，或者你去蜂农的帐篷里看看他的存蜜，也有这种气泡，这不是蜂蜜的质量问题，而是蜂蜜本身的一种正常现象。
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蜂蜜应该如何保存？正确的蜂蜜保存小把戏。蜂蜜很好吃，五谷杂粮干粉调配包装线，但不容易保存。其实，纯成熟的蜂蜜不容易变质，但现在市场上很少见到不加工的蜂蜜。混合其他成分的蜂蜜不容易保存，特别是夏天温度高，湿度大，蜂蜜吸收空气中的水蒸气，遇到高温变质。蜂蜜应该怎样保存呢？让我们看看蜂蜜的正确保存方法。蜂蜜应该如何保存。
一、保存蜂蜜的容器材质:
蜂蜜具有弱酸性，与金属接触时，化工 干粉调配包装线，容易引起氧化反应，分析铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变黑，营养价值也受损。有些人吃这种蜂蜜会引起恶心、呕吐等症状。因此，保存蜂蜜不能使用金属容器，好使用陶瓷、玻璃瓶、***塑料桶等非金属容器储存蜂蜜。
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