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冷柜的温度应保持在规定的温度。经常检查保鲜柜工作状况和温度，晚上下班前应检查一下保鲜柜自动控温是否工作正常，同时注意拉上保鲜柜夜帘，让保鲜柜锁住温度不流失更节能的同时还能保持湿度。

在我们日常生活中，提供了冷柜的制冷效果，不但可以保证冷藏食品的质量，而且还可大大节约电能。因为一旦冷柜制冷效果提供，北京商用制冷设备价格，那么冷柜的保鲜作用就会增加，自然食品的质量就得到了保证。冷柜冷藏食物不应过多，贮存的食物要与超市冷柜的内壁之间应有10毫米以上的空隙，这样有利于柜内冷空气对流使超市冷柜温度均匀稳定，减少耗电量。

自从有了冰柜这样的产品，很多客户购买食品以后，就直接放入冰柜进行冷藏冷冻，也不看保质期，以为这样就可以万事大吉了。其实冰柜的主要作用是延缓食品或者物品的新陈代谢，以达到其变质速度变慢。在保质期中，会更加的新鲜。而不是可以确保，超过保质期还可以保障食品或者物品的新鲜。当然，在使用过程中，也要保证食品或者物品在其适应的温度范围，不然，北京商用制冷设备，即使放入冰柜，也是徒劳无功的。

为了有一定的依据，我们可以根据颁布的《速冻食品技术规程》规定可以知道，速冻食品必须在零下30℃的环境下通过速冻生产线，北京商用制冷设备销售，并在15分钟之内***食品，还要使食品的中心温度达到零下18℃，北京商用制冷设备厂家供应，并且在零下18℃的条件下保存运输。

翻开冰柜的门能感觉到凉气往外跑，而凉气跑掉必然会形成冷柜内温度上升，就会形成温控器迟迟达不到停机的温度而致使压缩机长时刻作业，耗电量增大。霜是热的不良导体，覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，下降冰柜的制冷功能，添加耗电量，甚至使压缩机长时刻运转而发热、烧坏。别的，霜中存有各种食品的气味，长时刻不除霜，会使冰柜宣布异味。通常情况下，霜层达5毫米厚时，就应除掉。