酒店炉灶定做-佛山信诚厨具设备-怀集炉灶

2、大功率电磁灶的应用

　　A、功率范围：和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，酒店炉灶定做，而中国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。

B、国内外大功率电磁灶现状

　　国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主。四头平面灶的出货量非常大；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，商用炉灶多少钱，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。

　　大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，怀集炉灶，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，、企业、***食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛。

　　大功率商用电磁灶已成为厨房必选产品，  炒灶是中国餐饮的主要烹饪工具，中国餐饮炒可分为：生炒、熟炒、软炒（又称滑炒）、煸炒（又称干煸）、焦炒、爆炒等。从这么多的加工方式，可见炒灶对于中国厨师来说是多么重要。商用电磁炉终于可以实现中国特有的凹形炒灶了。因电磁加热方式具有显著的节能效果，在刚进入市场时，得到用户广泛的推崇。

如何选择合适的大功率电磁炉厂家

一、了解消费者口碑、质量

消费者的口碑是体现出大功率电磁炉质量的，燃气炉灶厂，购买大功率电磁炉时要了解一下，厂家的口碑及产品质量。如此一来才能够购买出适合的大功率电磁炉。

材质：

炉台面：SUS201＃1.2mm不锈钢板材制作

炉身及炉背板：SUS201＃0.8mm不锈钢板材制作

炉前饰板：SUS201＃0.8mm不锈钢板材制作

炉体骨架：40×40×4mm角铁

黑铁炉架面铁板：A3钢板厚度3mm

炉通脚：φ50×1.0mm不锈钢管内套钢管下加高度

调整螺丝

炉膛内采用3mm热轧钢板，并以耐火砖砌结火位

主炉头使用4＂底进风燃气炉头，国内品牌，节能产品