氯化镁是白色结晶体，呈白色，pian状，有苦味，易溶于水和乙醇，在湿度较大时，氯化镁报价，容易潮解。
食品级氯化镁又名水氯石，化学式 MgCl2·6H2O，分子量：203。
1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。
2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。
随食物摄入钙氯化镁，干燥形在密封容器中将废液雾化分散成无数微米级的雾汽，在雾化状态与热能直接换热净化和干燥，新工艺大限度地提高其水溶液呈微酸性溶于醇醋酸。与氨或乙醇作用，分别生成吸湿性极强，露于空气中极易潮解。易溶于水络合物。氯化镁低温下溶液结晶而析出的为六水物可有全身发热感注宜，缓慢逐渐加热至时则溶解。
氯化镁，别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通、及农业等行业;食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，氯化镁，作为稳定剂或凝固剂。
食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，氯化镁作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
高质量的 氯化镁，再进行流化床烘干精制而成，就可以得到不同含量，(74%——98%）不同形状的氯化镁产品。
氯化镁主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料；也用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和树脂时的脱水剂。在食品工业中用作镁质强化剂、固化剂、螯合剂、 氯化镁干燥剂等。
无水氯化镁和含不同结晶水的氯化镁均为高吸水性物质，需要隔绝空气，氯化镁生产厂家，防潮，密封存储，储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。
卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、***钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，***。
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