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学校食堂承包注意事项

饮食是生活中不能短少对，特别在学校食堂，合理的饮食办法能够给我们带来强壮的体魄。关于学生来说，学校食堂是他们主要的用餐场所，所以学校的食堂承包的管理就显得尤为重要。至于学校食堂承包如何运营？

更好地办好学校食堂承包，尽全力改善师生伙食，关于促进师生员工的身体安康，坚持稳定且正常的教学次序和学习心情也有着重要的意义。下面，东莞市鸿迅膳食管理效劳有限公司就为大家讲述下关于学校食堂承包业务的管理办法。

一、强化本钱核算，尽量控制本钱支出。这就对食采购员理解市场行情这一技艺有了较高的请求，这样工作包括：合理***进货，然后食堂要完成完善验收、保管等工作，另外食堂要依据实践状况订制食品、果品等的领用制度，还要留意严防食品、果品等易腐朽物品的腐朽蜕变。此外，大中专院校在实行食堂承包制时，还有一点需求特别留意，那就是要对食堂运营的利润率停止合理化地控制，以减轻师生的经济支出担负。

天津学校食堂承包的承包模式

必须实地考查承包商的***规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。负责***斥方设备，天津营养餐配送哪家好，合同期按***金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，天津营养餐配送电话，按月消费金额，天津营养餐配送中心，每月结账一次。

选择食堂托管合作的选择：

1、食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利润来源。是通过欺诈员工的手段，天津营养餐配送，还是凭借公司的经营策略或是的管理能力。3、食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是***的考查对象，应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。4.食堂托管公司是否具备***规模以及经济实力，再而进行对广告与实际结合是否一致5.应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月。再做决定选择是否合作。