十二五产品开发的重大项目主要有三类：其中之一就是***发展关键功能部件和烘干机系统，为烘干机产品升级奠定基础。主要发展项目包括中高z档烘干机系统、数字化测量仪器和烘干机刀具。满足******工程需要，实施高z级型烘干机工程。***发展的高z级烘干机范围有：高速、精密烘干机等。因此，十二五期间，我国烘干机产业的发展目标及***行业已基本确定。烘干机产业经过十一五的高速发展期，目前，整个行业中简单的经济型烘干机占到近70%，高中档烘干机几乎全部依赖进口，结构矛盾依然突出。
烘干机
一、水解蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，蒸气式烘干机价格，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以减少大蒜酶的活性。留意漂洗必须在切片后24小时内已完成，以免蒜片因氧化作用而产生有***素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片使用控温脱水机分三阶段控温，拒绝前期温度控制在60℃左右，木屑烘干机，中期必要降温，后期掌控在70℃以上，但z低无法多达78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降至5%左右即得成品。
二、糖醋蒜头将蒜头***两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味；然后捞起柴火，以后表皮有皱z纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖3?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放进缸内。封缸25～30天即为成品。
如何认识蒜片烘干设备的能耗？
蒜片烘干设备使用的能源是非常多的，市场上使用的热源有煤炭，柴油，烘干机，天z然气，电能等，进一步节约了不z可再生资源，减少了我们能源短缺的问题。
能耗与设备的规格有直接关系，设备越大带动设备运转需要的能耗就越大，所以我们在选择设备来进行生产的过程中，烘干机价格，可以选择恰当的方式，来帮助我们境地设备的能耗，根据生产量进行适当的选择。
蒜片烘干设备的能耗与烘干大蒜的重量有关，物料水分的降低必然需要吸收热能进行蒸发，烘干的量越大，需要的热能就越多，所以产生的能耗也会增多
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