食品添加剂氯化钙 注意事项
1.运输过程中，防止日晒雨淋，食品级氯化钙片状，不得受潮，氯化钙，包装不得收到污染，禁止与氧化剂、******物质及其他污染物混贮、混运。
2.食品添加剂氯化钙贮存再干燥通风的食品添加剂库房里，并且需要隔离保存，防止受潮。
3.食品添加剂氯化钙保质期24个月，逾期检验合格不影响使用。
4.内袋破损时会吸潮融化，并使含量降低，请及时处理。
5.如粘到手上或者眼中，请及时用大量清水冲洗。
6.详细内容参照 GB1886.45-2016质量标准
7.使用方法、范围用量请参照GB2760-2014规定执行。
氯化钙作为食品添加剂在各行业的应用实例
食品级氯化钙复配海藻酸钠可以用于加工肉丸提高凝固性
海藻酸钠-钙交联体对猪肉丸凝胶有明显的改善作用。肉丸的配方是:猪瘦肉:60%，肥膘10%，冰水:22%，高筋粉5%，盐1.6%，氯化甲0.4%，海藻酸钠1%，氯化钙0.2%。此时肉丸的硬度、弹性、咀嚼性较优，二水食品氯化钙，保水性和多汁性较好，理化性质较优，感官评分较高。
食品添加剂氯化钙 现行： GB 1886.45-2016 食品安全 食品添加剂 氯化钙。本标准于2017-1-1代替GB 22214-2008 食品添加剂 氯化钙。本标准适用于食品添加剂氯化钙。
食品添加剂氯化钙使用量要根据《中华人民共和***品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定符合相关基本要求。
《食品安全 食品添加剂使用标准》（GB?2760-2014）规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、适用范围及不应超过的使用量标准或残留标准。其中氯化钙作为稳定剂、凝固剂、增稠剂使用。
万青化工(图)-食品级氯化钙片状-氯化钙由山东万青化工有限公司提供。“纯碱,小苏打,焦亚***钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂”选择山东万青化工有限公司，公司位于：潍坊市滨海经济开发区新兴工业园，多年来，万青化工坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。万青化工期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事山东小苏打水，小苏打的用途，潍坊食用小苏打的厂家，欢迎来电咨询。
